Peynirli Pide
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Peynirli pide, Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işleri arasında yer alır. İnce ve çıtır bir hamur üzerinde çeşitli peynir karışımlarının kullanıldığı bu lezzet, özellikle kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya ana yemek olarak tercih edilir. Kolay hazırlanışı ve zengin besin değerleri ile göz dolduran bir tariftir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 50 g
  • Protein: 15 g
  • Yağ: 10-15 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Peyniri ile zengin protein kaynağıdır, kas gelişimi için faydalıdır.
  • Hamurda kullanılan un, enerji kaynağı olarak görev yapar.
  • İçindeki süt ve peynir sayesinde kalsiyum ve fosfor açısından zengindir, kemik sağlığına katkı sağlar.
  • İçeriğindeki vitamin ve mineral bileşenleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi obeziteye ve kardiyovasküler hastalıklara yol açabilir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireylerde sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bireyler ve sporcular, protein alımlarını artırmak için tüketebilir.
  • Gelişme çağındaki çocuklar ve gençler için uygun bir atıştırmalık veya yemek alternatifi olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
  • Hipertansiyon hastaları, aşırı tuz alımından kaçınmalıdır.
  • Peynir ve süt ürünlerine alerjisi olanlar tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.
  • Gençler ve yetişkinler için sağlıklı bir seçenek sunar.
  • Yaşlı bireyler için de uygun, ancak tuz miktarına dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yeterli ve dengeli beslendiği takdirde, diyabet kontrol altında tutulabilir.
  • Kas ve kemik sağlığını destekleyen bir gıda olarak osteoporoz riski düşük olan bireyler için faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon: Yüksek tuz içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
  • Çölyak hastalığı: Gluten içeriği açısından tüketimi önerilmez.
  • Yüksek kolesterol problemi olanlar: Yağ oranına dikkat edilmelidir.

Peynirli pide, sevdiklerinizle paylaştığınızda, hem lezzetiyle hem de besin değerleriyle sizi memnun edecek harika bir tarif. Sağlıklı bir yaşam için dengeli tüketimde bulunmak şartıyla, bu lezzet dolu pideleri keyifle tüketebilirsiniz!

Malzemeler

  • 6 su bardağı elenmiş un
  • 3 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 2 su bardağı peynir
  • Üzeri için
  • 2 yumurtanın sarısı ve bir su bardağı süt karıştırıyoruz
  • Susam,

Hazırlama Adımları

  1. Peynir hariç diğer malzemeleri karıştırıp beş dakika kadar yoğuruyoruz.Hamurun üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz, tezgahın üzerinde hamuru elimizle hafif açıyoruz ve ortasına istediğimiz peynirden koyup iyice yoğuruyoruz.Peyniri hamura yedirdikten sonra fırın tepsisine sığacak şekilde açıyoruz.Yağlanmış tepsilere hamuru aktarıyoruz ve üzerine iki yumurta sarısı ve süt karışımını sürüp yaklaşık yarım saat daha dinlenmeye bırakıyoruz.Fırına vermeden önce üzerine susam, çörek otu vs serpip parmak uçlarımızla bastırarak kare deseni veriyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, yaklaşık 40 dakika. Afiyet olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-08