Basit Kıymalı Pide
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Basit kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak hamuru ve doyurucu kıymalı iç harcı ile hem kolayca hazırlanabilir hem de farklı ocaklarda pişirilerek zenginleştirilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu pide, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-400 kcal (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 50-60 g
  • Protein: 15-20 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Fiber: 2-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • İyi bir protein kaynağıdır, kas gelişimi için destek sağlar.
  • Karbonhidrat içeriği, enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
  • Düşük lif içeriği, sindirim sistemine bağlı problem yaşayanlar için daha az rahatsızlık verebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi obeziteye, kardiyovasküler hastalıklara yol açabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına neden olabilir.
  • Tüketilen yağın kalitesi, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Kas gelişimini desteklemek isteyen sporcular.
  • Yoğun çalıştıkları için enerjiye ihtiyaç duyan bireyler.
  • Aile yemekleri için pratik bir seçenek arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
  • Yüksek kolesterol veya yağ geçişi rahatsızlığı yaşayan kişiler.
  • Şeker hastaları, şeker seviyelerini etkileyebileceğinden dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak 2 yaş ve üzeri çocuklar ile gençler ve yetişkinler için uygun, ancak 2-6 yaş arası çocuklar için parça büyüklüğüne ve içerdiği malzemelere dikkat edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Orta düzeyde tüketim yanında, enerji ihtiyacı yüksek olan yüksek fiziksel aktivite içerisinde yer alan bireyler için uygundur. Ayrıca, evde yapılan pide versiyonları sayesinde tuz ve yağ kontrolü sağlanarak daha sağlıklı hale getirilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diabet: Yüksek karbonhidrat içermesi nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
  • Kardiyovasküler hastalıklar: Yağ ve tuz oranı kontrol edilmelidir.
  • Sindirim sistemi sorunları: Gluten intoleransı veya irritable bağırsak sendromu olanlar tüketmemelidir.

Sonuç olarak, basit kıymalı pide, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olarak öne çıksa da, tüketimi sırasında kişisel sağlık durumunun göz önünde bulundurulması faydalı olacaktır.

Malzemeler

  • 500 gr un (4 su Bardağı)
  • Yarım paket (20 gr) yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama Adımları

  1. İç malzeme için kıyma ve soğanı kavurup maydanoz,tuz ve baharatlarla tatlandırın.Mayalı hamur hazırlarken süt yerine ılık su da koyabilirsiniz ancak sütün lezzet ve yumuşaklık açısından hamura çok şey kattığını siz de göreceksiniz. Ayrıca hamurunuzun içine 1 ya da 2 adet haşlanmış patatesi ezip karıştırırsanız mayalı hamurlarınız hem daha yumuşak olacak hem de daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.İlk olarak süt ile mayayı yumuşatın.Ardından hamur malzemelerini ekleyin.Ellerinizi sıvı yağ ile yağlayıp hamuru ellerinizle açın (çok fazla inceltmeden ). içine iç harcını koyup rulo yapın.Tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet Olsun.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-27