Menü

Sebzeli Pilav

vildan usta dr
<100 takipçi
💬 Yorum Yap & Etkileşim 👨‍🍳 Şefe Sor

Tarif Hakkında

Sebzeli pilav, zengin vitamin ve mineral içeriği ile hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Çeşitli sebzelerle zenginleştirilen pirinç, özellikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif sunar. İşte bu pratik yemeğin detayları:

Besin Değerleri:
  • 1,5 su bardağı pirinç: Yaklaşık 330 kalori
  • 2 su bardağı et suyu: Yaklaşık 30-40 kalori
  • Zeytinyağı: 2 çorba kaşığı yaklaşık 240 kalori
  • Soğan, havuç, pırasa, beyaz lahana ve maydanoz: Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
  • Kalp sağlığına olumlu etkiler sağlayan zeytinyağı içerir.
  • Beyaz lahana antioksidan etkisi ile hücreleri korur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı hipertansiyona yol açabilir.
  • Kurumsal et suyu kullanımı şeker ve sodyum alımını artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sebze ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden herkes.
  • Vejetaryenler ve veganlar.
  • Bağışıklığını güçlendirmek isteyen bireyler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek tansiyon hastaları, aşırı tuz alımından kaçınmalıdır.
  • Gluten intoleransı olan bireyler, pirincin uygunluğunu kontrol etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur; özellikle çocuklar ve yaşlılar için sağlıklı bir beslenme seçeneğidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kalp rahatsızlıkları olanlar için, zeytinyağı kullanımı ve sebzeler nedeniyle uygundur.
  • Sindirim sorunları olan bireyler için yüksek lif içermesi faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon hastaları, tuz alımına dikkat etmeli ve tuz eklememelidir.
  • Bazı sindirim sistemleri (örneğin irritabl bağırsak sendromu) sebze ve pirinç içeriğine karşı hassas olabilir.

Sonuç olarak, sebzeli pilav sağlıklı ve dengeli bir öğün seçeneği sunarken, kişisel sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak tüketmeniz önerilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan
  • 2 havuç
  • 2 pırasa
  • Çeyrek beyaz lahana
  • 3-4 dal maydanoz
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Pirinci yıkayıp süzün.
  2. Tuzlu ve limonlu sıcak suda yarım saat bekletiniz.
  3. Pırasa ve havuçları temizleyip küçük küçük doğrayın.
  4. Lahanayı ince şeritler halinde kıyınız.
  5. Maydanozu kıyınız.
  6. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
  7. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğan ve havuçları soteleyin.
  8. Pırasa ve lahanayı da ekleyip sebzeler diri kalacak şekilde 2-3 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
  9. Tuz, karabiber, maydanoz ve pirinci ekleyip harmanlayın.
  10. Sıcak et suyu ve soya sosunu ilave edin.
  11. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  12. Üzerini kağıt havlu ile örtüp dinlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis yapınız.
  13. AFİYET OLSUN...

Notlar

MUTLAKA DENEYİNİZ

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler

Benzer Tarifler