Aysenur Arslan
<100 takipçi
Sütlü Un Helvası
Açıklama
Sütlü un helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça yapılan bu helva, un ve süt gibi basit ama besleyici malzemelerle hazırlanarak misafirlere sunulur. Hem yoğun kıvamı hem de tatlılık dengesiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri (1 porsiyon için):- Kalori: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Yağ: 16 g
- Karbonhidrat: 35 g
- Şeker: 20 g
- Süt, kalsiyum ve D vitamini açısından zengin olup kemik sağlığını destekler.
- Un, içerdiği karbonhidratlarla enerji sağlar.
- Margarin ve tereyağı, doymuş yağ asitleri ile önemli bir kalori kaynağıdır.
- Yüksek şeker içeriği nedeniyle kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltebilir.
- Aşırı tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilir.
- Enerji ihtiyacı yüksek olan bireyler (örneğin sporcular).
- Çocuklar ve gençler, büyüme ve gelişme döneminde ek kaloriye ihtiyaç duyarlar.
- Diyabet hastaları, şeker alımını kontrol etmelidir.
- Obezite riski taşıyan bireyler, yüksek kalorili ve şekerli gıdalardan kaçınmalıdır.
Sütlü un helvası, genel olarak 2 yaşından büyük çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, bebekler ve küçük çocuklar için dikkatli tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Enerji ihtiyacı duyan sağlıklı bireyler.
- Yüksek fiziksel aktivite gerektiren durumlar (örneğin sporcular).
- Diyabet (yüksek şeker içeriği nedeniyle).
- Kilo kontrolü problemli olan bireyler (obezite).
- Kolesterol seviyesi yüksek olan kişiler (doymuş yağ içeriği nedeniyle).
Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 2 su bardağı sıvıyağ
- 100 gram margarin
- 100 gram tereyağı
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
Hazırlama Adımları
- Un derin bir kaba alınıp üzerine yumurta eklenip elle harmanlanır. Üzerine 1,5 su bardağı süt eklenip tekrar harmanlanır. Karışım iyice yoğurulur. Karışım bir süzgece alınıp iriler üstte, ufak ve toz şeklinde olanlar altta kalacak şekilde elenir. Bir tavada sıvıyağ, margarin ve tereyağı eritilerek karıştırılır. Süzgecin üzerinde kalan büyük parçalar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine toz şeklindeki unlu karışım eklenip altın sarısı renk alana kadar kavrulur. Tencere ocaktan alınıp daha önce şeker, su ve sütün kaynatılarak hazırlanan soğuk şerbet helvaya eklenir. Şerbet çektikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
