tugba sen
<100 takipçi
Zengin Meze
Açıklama
Zengin Meze, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Özellikle yemek öncesi veya hafif öğünlerde tercih edilen bu meze, hem göz alıcı renkleriyle hem de besleyici içeriğiyle beğeni toplamaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori
- Protein: 7-10 gram
- Yağ: 20-25 gram (özellikle sağlıklı yağlar)
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Lif: 5-7 gram
- Bol lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
- Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, kalp sağlığını korur.
- Maydanoz ve nane, vücutta detoks etkisi yaratır.
- Domates, antioksidan özellikleriyle bilinen likopen içerir, bağışıklığı güçlendirir.
- Aşırı tüketimi, yağ içeriği nedeniyle kalori alımını artırabilir.
- Ceviz alerjisi olan bireyler için risk taşıyabilir.
- Sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmiş bireyler.
- Sindirim sorunları yaşayanlar için lif kaynağı olarak faydalıdır.
- Kardiyovasküler hastalık riski taşıyanlar için kalp sağlığı destekleyiciyi arayanlar.
- Ceviz alerjisi olan bireyler.
- Kilo problemi olan ve kalori alımını sınırlamak isteyenler.
- Tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle ergenlik ve yetişkinlik döneminde besleyici bir seçenek olarak öne çıkar.
- Kalp hastalıkları, yüksek kolesterol ve hipertansiyon gibi hastalıklar için faydalıdır.
- Tip 2 diyabet hastaları için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Ceviz alerjisi olanlar ve obezite sorunu yaşayan bireyler için önerilmez.
Zengin Meze, lezzetinin yanı sıra sağlıklı ve dengeli bir beslenme anlayışına da katkıda bulunarak sofralarınıza renk ve tat katacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 250 gram kapya biberi
- 3 yemek kaşığı bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 kase ceviz
- ½ bağ maydanoz
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- ½ çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 6 yaprak taze nane
Hazırlama Adımları
- Kapya biber bulgur ile ıslatılıp,demlenmeye bırakılır.Kuru soğan ince ince doğranır.Islatılıp demlenen kapya biberi ve bulgur dibekte dövülür.Küçük küçük doğradığımız soğanlar eklenerek dövülmeye devam edilir.Maydonoz kıyılıp dövülen malzemelerle birleştirilir.Çekilmiş ceviz, kabukları soyulup doğranan domates salataya eklenir. Yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı zeytin yağı, birer tatlı kaşığı kimyon ve fesleğen koyulan salata karıştırılır. Marul yaprakları serilen servis tabağına alınan salata nane yapraklarıyla süslenir.
Şefe Sor
Bu tarif hakkında soru sorun ANINDA cevap alın.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!