Patatesli Civ Civ Salatası
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Patatesli Civ Civ Salatası, hem doyurucu hem de besleyici bir salata seçeneğidir. Ana malzemesi olan patates, zengin nişasta ve vitamin içeriğiyle haliyle salataya temel besin ögelerini sağlar. Hazırlanması oldukça pratik olan bu tarif, ister ana yemeklerin yanında, ister bir meze olarak sunulabilir. Üzerindeki mor lahana ve yeşil gıda boyası ile şık bir görünüm kazanır.

Besin Değerleri:
  • Patates (100 gramda ortalama): 77 kalori, 2 gram protein, 0.1 gram yağ, 17 gram karbonhidrat, 2.2 gram lif.
  • Kaşar Peyniri (100 gramda ortalama): 364 kalori, 25 gram protein, 28 gram yağ.
  • Mor Lahana (100 gramda ortalama): 31 kalori, 1.4 gram protein, 0.1 gram yağ, 7 gram karbonhidrat, 2.1 gram lif.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Patates, enerji artırıcı özelliğiyle dikkat çeker ve folat, C vitamini gibi besin ögeleri içerir.
  • Mor lahana, antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine fayda sağlar.
  • Mayonez ve zeytinyağı ile birlikte sağlıklı yağ ve vitaminlerin alımını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili olabilir; bu nedenle kilo kontrolü yapanlar için dikkatli tüketilmesi gereken bir tarif.
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyonu olumsuz etkileyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Hareketli yaşam tarzı olan bireyler için enerji verici bir salata seçeneği.
  • Hafif meze arayanlar için ideal.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Tuza karşı hassasiyeti olan bireyler ve hipertansiyonu olanlar dikkatli tüketmelidir.
  • Alerjisi olanların içeriklere dikkat etmesi gerekmekle birlikte, özellikle gıda boyası kullanımı konusunda dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu tarif, özellikle 3 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, yaşlı bireylerin tuz alımını kontrol etmeleri önemlidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Tip 2 diyabet hastaları, patatesin karbonhidrat içeriğine dikkat ederek tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları tuz alımını sınırlamalıdır.
  • Gıda alerjisi olan bireylerin, tarifte kullanılan malzemelere dikkat etmesi gerekmektedir.

Patatesli Civ Civ Salatası, zengin besin içeriği ile çeşitli sağlık faydaları sunarken, bazı grupların dikkatli tüketmesi gereken bir alternatif. İçerdiği malzemeler ve hazırlama şekliyle, sağlıklı beslenme anlayışına katkıda bulunur.

Malzemeler

  • 6 orta boy patates
  • 2 y.kaşığı tereyağ
  • 1 s.b. kaşar rendesi
  • tuz-karabiber-maydonoz
  • isteğe göre kürdan ucuyla yeşil gıda boyası
  • arasındaki mor lahanalı meze için:
  • 1 orta boy rendelenmiş yada çok ince kıyılmış mor lahana
  • 2 y. kaşığı mayonez
  • 2 y. kaşığı limon suyu
  • tuz-zeytinyağ

Hazırlama Adımları

  1. Patatesleri haşlayıp sıcakken tereyağı, kaşar rendesini,tuz,karabiber ekleyip iyice ezerek yoğuruyoruz.
  2. kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıyoruz.
  3. incecik doğradığımız yada rendelediğimiz mor lahananın üzerine önce limon suyunu ekleyip sulanana dek iyice yoğuruyoruz.
  4. az bekletip sırayla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
  5. patatesli harctan civciv şekli yapıyoruz.
  6. haşlanmış havuçtan gagasını,çörekotundan gözlerini şekillendiriyoruz.
  7. kelepçeli kalıbımıza sırayla bir kat patatesli, bir kat mor lahanalı harctan seriyoruz..
  8. üzerini yaptığımız civcivler ve bebek mısırla süslüyoruz.
  9. yuva için haşlanmış yumurta akı ve makarna ile şekillendiriyoruz.
  10. dolapta yarım saat dinlendirerek kalıptan çıkarıp servis ediyoruz..
  11. AFİYET OLSUN

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-16