Açık Börek
Tarif Hakkında
Açık börek, milföy hamuruyla hazırlanan, içerisine sosis, sebzeler ve çeşitli baharatlar eklenerek yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Kıvrımlı dış yapısı ve iç harcının çeşitliliği sayesinde hem göz zevkine hem de damak zevkine hitap eder. Hem çay saatleri hem de hafif öğünler için ideal bir tercihtir.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kcal (bir porsiyon için)
- Karbonhidrat: 30-35 g
- Protein: 8-10 g
- Yağ: 12-15 g
- K lif: 2-3 g
- Çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş olması, vitamin ve mineral alımını artırır.
- Protein kaynağı olarak sosis, kas gelişimine katkı sağlar.
- Milföy hamuru, yüksek enerjili bir atıştırmalık sunar, bu da özellikle spor öncesi enerji ihtiyacını karşılayabilir.
- Yüksek yağ ve kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Sosis gibi işlenmiş etlerde yüksek miktarda sodyum bulunması, hipertansiyon riski artırabilir.
- Hafif bir atıştırmalık ya da atıştırmalık arayan tüm insanların tüketiminde uygundur.
- Özellikle çalışan bireyler ve sporcular için hızlı enerji kaynağı olarak idealdir.
- Kilo kontrolü sorunları olanların dikkatli tüketmesi gerektiği önerilir.
- Yüksek tansiyon ya da kalp hastalığı olan bireyler işlenmiş etlerden kaçınmalıdır.
- 7 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak çocuklar için sosis yerine daha sağlıklı seçenekler kullanılabilir.
- Sağlıklı bireyler için uygundur.
- Hafif metabolik rahatsızlıkları olan bireyler, sınırlı miktarda tüketebilir.
- Hipertansiyon, kalp hastalıkları, obezite ve kolestrol yüksekliği olan bireylerin tüketimi önerilmez.
- Gluten intoleransı ya da buğday alerjisi olan bireyler için milföy hamuru nedeniyle uygun değildir.
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 2-3 tane sosis
- 1-2 tane Sivri biber
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı konserve mısır
- Yağ
- Tuz
- Kekik
Hazırlama Adımları
- Bir çorba kaşığı sıvı yağı tavaya alın. Sivri biberleri doğrayıp, yağda kavurmaya başlayın. Ardından domatesleri küp küp doğrayıp biberler ile beraber kavurmaya devam edin. Sosisleri de küp küp doğrayıp onları da domates ve biberler ile kavurun. İçine bir tutam tuz ve kekik ekleyin.Sosisler pişince tavayı ocaktan alın ve içine mısırı ekleyin.Hazırladığımız bu içi soğumaya bırakın.
- Milföy hamurlarından bir tane alıp tezgaha koyun. Ortasına içten bir miktar alıp koyun. Ayrı bir yerde 2 milföy hamurunu alın,ortasına bıçak ile bir çarpı atıp sonra üzerine iç koyduğumuz milföy hamurunun üzerine serin. Çarpı attığımız kanatları geriye doğru kıvırın. Aynı şekilde 3 tane daha hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.
Notlar
Kolay ve pratik börek tarifi.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.