Beyaz Peynirli Patlıcan
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Beyaz peynirli patlıcan, Türk mutfağının zengin ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Patlıcanın mevsiminde pişirilmesi ve beyaz peynirle harmanlanması, yemeğe enfes bir tat katarken, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Sıcak servis edilen bu yemek, sade bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Patlıcan: Düşük kalori, yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler.
  • Beyaz peynir: Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir.
  • Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kalp sağlığını korur.
  • Sindirim sistemini destekler.
  • Vücutta iltihaplanmayı azaltır.
  • Kemik sağlığına katkı sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz ve peynir tüketimi, yüksek tansiyon riski oluşturabilir.
  • Some individuals may have allergies to dairy products.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler
  • Aktif bir yaşam tarzı olanlar
  • Protein ve kalsiyum ihtiyacı olanlar
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler.
  • Kalp hastalığı olanlar, tuz alımını sınırlamalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Bu yemek, genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Bununla birlikte, çocukların beslenmesinde dikkatlice kullanılması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Tip 2 diyabet: Lif içeriği sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Kilo kontrolü: Düşük kalorili ve doyurucu bir yemek olarak diyetlere dahil edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon: Aşırı tuz ve peynir içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
  • Kronik böbrek hastalıkları: Fosfor ve potasyum içeriğinden dolayı tüketimi sınırlı olmalıdır.

Beyaz peynirli patlıcan, hafif ve lezzetli bir seçenek sunarak sağlıklı bir öğün oluşturmayı hedefler. Ancak, bu yemeği tüketmeden önce kişisel sağlık durumunuz hakkında bilgi sahibi olmanızda fayda vardır.

Malzemeler

  • 4 patlıcan
  • 400 gr beyaz peynir
  • 1~2 dal kıyılmış maydanoz
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Hazırlama Adımları

  1. Patlıcanları sıcak fırında 20 dakika közleyin.(Dilerseniz sıvıyağda kızartadabilirsiniz.) Kopmayacak şekilde uzunlamasına kesin. İç kısımlarını bir kaseye alarak çatalla ezin. Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve baharatları zeytinyağıyla karıştırarak ezilmiş patlıcana ekleyin.(Kızarttıysanız zeytinyağı eklemeyin.) Hazırladığınız harcı patlıcanların içine ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dk. pişirin. Domatesle süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-04