
Şule Demir
<100 takipçi
Beyaz Peynirli Patlıcan
Açıklama
Beyaz peynirli patlıcan, Türk mutfağının zengin ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Patlıcanın mevsiminde pişirilmesi ve beyaz peynirle harmanlanması, yemeğe enfes bir tat katarken, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Sıcak servis edilen bu yemek, sade bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir.
Besin Değerleri:- Patlıcan: Düşük kalori, yüksek lif içeriği ile sindirimi destekler.
- Beyaz peynir: Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir.
- Zeytinyağı: Sağlıklı yağ asitleri ve antioksidanlar içerir.
- Kalp sağlığını korur.
- Sindirim sistemini destekler.
- Vücutta iltihaplanmayı azaltır.
- Kemik sağlığına katkı sağlar.
- Aşırı tuz ve peynir tüketimi, yüksek tansiyon riski oluşturabilir.
- Some individuals may have allergies to dairy products.
- Sağlıklı bireyler
- Aktif bir yaşam tarzı olanlar
- Protein ve kalsiyum ihtiyacı olanlar
- Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler.
- Kalp hastalığı olanlar, tuz alımını sınırlamalıdır.
Bu yemek, genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Bununla birlikte, çocukların beslenmesinde dikkatlice kullanılması önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Tip 2 diyabet: Lif içeriği sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
- Kilo kontrolü: Düşük kalorili ve doyurucu bir yemek olarak diyetlere dahil edilebilir.
- Yüksek tansiyon: Aşırı tuz ve peynir içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
- Kronik böbrek hastalıkları: Fosfor ve potasyum içeriğinden dolayı tüketimi sınırlı olmalıdır.
Beyaz peynirli patlıcan, hafif ve lezzetli bir seçenek sunarak sağlıklı bir öğün oluşturmayı hedefler. Ancak, bu yemeği tüketmeden önce kişisel sağlık durumunuz hakkında bilgi sahibi olmanızda fayda vardır.
Malzemeler
- 4 patlıcan
- 400 gr beyaz peynir
- 1~2 dal kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlama Adımları
- Patlıcanları sıcak fırında 20 dakika közleyin.(Dilerseniz sıvıyağda kızartadabilirsiniz.) Kopmayacak şekilde uzunlamasına kesin. İç kısımlarını bir kaseye alarak çatalla ezin. Beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve baharatları zeytinyağıyla karıştırarak ezilmiş patlıcana ekleyin.(Kızarttıysanız zeytinyağı eklemeyin.) Hazırladığınız harcı patlıcanların içine ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dk. pişirin. Domatesle süsleyerek sıcak servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap