Cevizli Üzümlü Sarma
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Cevizli üzümlü sarma, tatlı bir hamur işi olup iç harcında zengin besin değerlerine sahip ceviz ve kuru üzüm bulunmaktadır. Hem geleneksel Türk mutfağında hem de dünya mutfaklarında yer alan bu tarif, özellikle özel günlerde ve misafirlere sunmak için ideal bir seçenektir. Besleyici özelliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250-300 kcal (ortalama bir dilim için)
  • Protein: 5-7 gr
  • Yağ: 10-15 gr (özellikle sağlıklı yağlar)
  • Karbonhidrat: 30-35 gr
  • Fiber: 2-3 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ceviz; omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve E vitamini açısından zengindir, kalp sağlığını destekler.
  • Kuru üzüm, demir ve potasyum kaynağıdır; enerji seviyesini artırmaya yardımcı olur.
  • Tarçın, metabolizmayı hızlandırıcı etki gösterir ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketildiğinde yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo alımına sebep olabilir.
  • Ceviz ve üzüme alerjisi olan bireyler için tüketimi tehlikeli olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Özellikle enerjiyi artırmak isteyen, spor yapan bireyler için faydalıdır.
  • Kalp sağlığını desteklemek isteyenler için önerilmektedir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Ceviz ve kuru üzüm gibi bileşenlere alerjisi olan bireyler bu tarifi tüketmemelidir.
  • Şeker hastaları, tüketiminde dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Olağanüstü tatlı ve besleyici olan bu tarif, çocuklardan yaşlılara kadar geniş bir yaş grubuna hitap etmektedir. Ancak çocuklar için porsiyon kontrol edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kalp hastalığı riski taşıyan bireyler için önerilmektedir.
  • Düşük enerjili diyet uygulayanlar ve sağlıklı atıştırmalık arayanlar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları için şeker içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
  • Kilo kontrolü sorunu yaşayan bireyler için fazla kalori alımına yol açabileceği için sınırlı tüketim önerilir.

Malzemeler

  • 4 yumurta( birinin sarısı üzerine)
  • 1 su b. şeker
  • Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un
  • İçi harcı için:
  • 150 gr kuru üzüm
  • 300 gr iri dövülmüş ceviz
  • Yarım su b. toz şeker
  • 1 çorba k. tarçın

Hazırlama Adımları

  1. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
  2. Hamuru dört parçaya ayırın ve her bir parçasını yufkadan biraz kalın olacak şekilde açın.
  3. HArmanladığınız iç malzemeyi hamurun üzerine serpin ve rulo şeklinde sarın.Üzerine yumurta sarısı sürün ve sonra toz şeker serpin. Bıçakla yatay şekilde keserek yağlı kâğıdın üzerine yerleştirin.
  4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-03-24