Çıtır Beyti

Çıtır Beyti, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, kıyma ile hazırlanan bir iç harcın yufka ile sarılıp, fırınlandığı çıtır bir börek çeşitidir. Genellikle sos veya yağ ile birlikte servis edilir, sunumunda ise garnitür olarak çeşitli sebzeler tercih edilebilir.

• Kalori: Yaklaşık 400-500 kcal (malzemelere bağlı olarak değişir)
• Protein: 25-30 g
• Yağ: 25 g (doymuş yağ: 10 g kadar olabilir)
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 2-3 g

• Kıyma, yüksek kaliteli protein kaynağıdır, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• Sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığına fayda sağlar.
• Kuru soğan, antioksidan özellikler taşır ve iltihapları azaltmaya yardımcı olabilir.

• Aşırı tüketim, yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir.
• Sodyum oranı yüksek olduğunda, hipertansiyona yol açabilir.

• Aktif bir yaşam tarzına sahip olan, düzenli spor yapan kişilerin tüketiminde fayda vardır.
• Yeterli protein alımına ihtiyacı olan sporcular için uygun bir seçenek olabilir.

• Yüksek kolesterol veya yağlı yiyecekleri sınırlaması gereken bireylerden kaçınılması önerilir.
• Kalp rahatsızlıkları olan kişilerin dikkatli olması gerekir.

Genel olarak 12 yaş ve üzeri ergenler ve yetişkinler için uygundur. Ancak daha küçük yaş grupları için, daha az baharat ve yağ içeren farklı bir versiyonunu tercih etmek daha uygun olabilir.

• Tip 1 diyabet (kan şekeri iyi kontrol edildiği sürece)
• Düşük metabolizma hızına sahip olan kişiler için yeterli kalori tüketimi için faydalı olabilir.

• Tip 2 diyabet (yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle)
• Yüksek tansiyon hastaları (tuz ve yağ içeriği nedeniyle)
• Kalp damar hastalıkları olan bireyler için önerilmez.