Mozarellalı Çıtır Patlıcan

Mozarellalı çıtır patlıcan, hem görsel olarak çekici hem de damak tadına hitap eden bir lezzettir. Patlıcanların galeta unuyla kaplanarak kızartılmasıyla elde edilen bu atıştırmalık, özellikle peynir sevenlerin vazgeçilmezi olacaktır. Mozarella ya da kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş dış kısmı, içindeki yumuşak patlıcan ile mükemmel bir denge yakalar.

• Kalori: Yaklaşık 250-300 kcal (2 adet küçük patlıcan için)
• Protein: 15-20 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Karbonhidrat: 30-35 gram
• Fiber: 7-10 gram

• Patlıcan, lif açısından zengin bir sebzedir; sindirim sistemini destekler.
• Vitamini (özellikle B vitamini) ve minerali (özellikle potasyum) bakımından içeriği zengindir.
• Antioksidan yapısı sayesinde hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına yardımcı olur.
• Mozarella peyniri, kalsiyum ve protein kaynağı olarak kemik sağlığını destekler.

• Yüksek miktarda kızartılmış gıdalar, kalori alımını artırabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
• Kızartma işlemi, sağlıklı yağların yapısını bozabilir ve trans yağ oluşumuna sebep olabilir.

• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
• Atıştırmalık arayanlar için hafif bir alternatif arayanlar.

• Kilo vermeye çalışan ya da kilo kontrolü zor olan bireyler.
• Gluten intoleransı ya da alerjisi olan bireyler (un kullanıldığından dikkat edilmeli).
• Yüksek yağ diyeti gerektiren hastalıklar yaşayanlar.

• Genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; 8 yaş ve üzerindeki çocuklar rahatlıkla tüketebilir.

• Sağlıklı bireyler için uygundur, ayrıca sindirim problemleri olmayanlar için yararlı olabilir.

• Obezite, diyabet veya hipertansiyon gibi durumları olan bireylerin dikkatli tüketmesi önerilir.
• Kolesterol yüksekliği ya da kalp hastalığı olanların tüketiminden kaçınması faydalı olabilir.