
Şule Demir
<100 takipçi
Patatesli Çıtır Börek
Açıklama
Patatesli çıtır börek, sıcak ve çıtır çıtır yufkaların arasındaki lezzetli patates harcıyla hazırlanan, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Hem acıktığınızda hem de çay saatlerinde tercih edilebilecek bu börek, pratikliği ve lezzetiyle birçok kişinin favorisi olmuştur.
Besin Değerleri:- Kalori: 285 kcal (1 adet börek için)
- Karbonhidrat: 35 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 15 g
- Lif: 2 g
- Patates, potasyum ve C vitamini açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini destekler.
- Yufka, düşük kalorili bir gıda olduğu için doyurucu bir alternatif sunar.
- Patatesin lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur.
- Aşırı yağda kızartılması, trans yağ tüketimini artırabilir.
- Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketimde kilo alımına sebep olabilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyetin parçası olarak bu böreği tüketebilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip kişiler, atıştırmalık olarak tercih edebilir.
- Kilo kontrolü sağlamak isteyenler, yüksek kalorili yiyeceklerden kaçınmalıdır.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler, aşırı yağ tüketiminden kaçınmalıdır.
- Genel olarak her yaş grubuna hitap etse de, çocuklar ve gençler için uygun bir atıştırmalık olarak önerilir.
- Sağlıklı bireyler için uygundur; ancak, düşük yağlı bir versiyonu tercih etmek iyi olabilir.
- Diyabet, obezite, yüksek kolesterol gibi durumları olan bireyler için dikkatli tüketim gerekmekte veya önerilmemektedir.
Patatesli çıtır börek, doğru malzemelerin seçilmesi ve dengeli porsiyonlarla hazırlandığında, lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızı süsleyebilir. Ancak, sağlık durumu göz önünde bulundurulmalı ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Malzemeler
- 6 adet taze yufka
- 1 su b. sıvıyağ
- 5-6 yemek k. un
- 1 yemek k. sirke
- Tuz
- 4-5 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı k. karabiber
- 2 yemek k. sıvı Yağ
- Tuz
Hazırlama Adımları
- Patates ve soğanları rendeleyin, karabiberini ekleyerek sıvı yağda suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ ve unu çırpın.Boza kıvamında koyu bir karışım olması gerekiyor.Kıvamı elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Son olarak sirkeyi de ekleyip karıştırın.
- 1 adet yufkaya 1-2 yemek kaşığı karışımdan dökerek her tarafına yayın. Üzerine bir kat daha yufka sererek tekrar yağlayın. Yufkayı 12 eş parçaya bölün. Her böldüğünüz yufkaya iç harcınızdan koyup rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap