
Şule Demir
<100 takipçi
Çupra Dolması
Açıklama
Çupra dolması, özellikle Akdeniz mutfağının sevilen bir parçasıdır. Hafif ve lezzetli bir yemek olmasıyla birlikte, besleyici malzemelerle dolu olması da onu sağlıklı bir seçenek yapmaktadır. Yüksek protein içeriği ve birlikte sunulan sebzelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturur.
Besin Değerleri:- Protein: Yüksek
- Yağ: Orta seviyede (tereyağı kullanımıyla)
- Karbonhidrat: Düşük
- Vitaminler: A, C ve B grubu vitaminleri
- Mineraller: Demir, kalsiyum, fosfor
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekler.
- İçerisindeki sebzeler, lif kaynağıdır ve sindirim sistemine fayda sağlar.
- Antioxidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tuz kullanımı yüksek tansiyon riskini artırabilir.
- Yağlı besinler, bazı bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Aktif yaşam tarzı olan bireyler (spor yapanlar)
- Büyüme çağındaki çocuklar
- Sağlıklı bireyler genel olarak tüketebilir.
- Yüksek tansiyon hastaları (aşırı tuz kullanımından dolayı)
- Kolestrol problemi olan bireyler (yağlı yemeklerden dolayı)
- Deniz ürünlerine alerjisi olan kişiler
Çupra dolması, 12 yaş ve üzeri tüm yaş grupları için uygundur. Özellikle genç ve yetişkin bireyler için lezzetli ve besleyici bir seçenek sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Diabetes mellitus: Düşük karbonhidrat içeriği sayesinde.
- Obezite: Makul porsiyonlarla kalori kontrolüne yardımcı olur.
- Hiperlipidemi: Yüksek yağ içeriği nedeniyle sorun yaratabilir.
- Hipertansiyon: Aşırı tuz kullanımı nedeniyle dikkat edilmelidir.
Çupra dolması, hem lezzet hem de sağlıklı beslenme açısından öne çıkan bir yemek olarak, hayatınıza renk katmakla kalmaz, aynı zamanda besleyici bir seçenek olarak da öne çıkar. Ancak bu yemeği tercih ederken bireysel sağlık koşullarınızı göz önünde bulundurmayı unutmayın.
Malzemeler
- 2 adet çipura (Sadece tek tarafı açılarak iç kılçığıçıkarılmış ve temizlenmiş)
- 1 yemek k. tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yeşil sivri biber
- Yarım kırmızı kapya biber
- Tuz
- Karabiber
- Limon
- Dilediğiniz sebzeler
Hazırlama Adımları
- Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Tereyağını eritin ve sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından soğanı ekleyin.
- Soğanlar yumuşadıktan sonra biberleri ilave edin ve soteleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Balığı zeytinyağı ile ovalayıp harcınızı doldurun.
- Harcı dışarıya çok taşırmayın.
- Mutfak ipi ile birkaç yerinden bağlayın.
- Hazırladığınız dolmalarınızı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice pişirin.
- Dilediğin,iz sebzeler ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap