Etli Sebzeli Patates Dizmesi
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Etli sebzeli patates dizmesi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan, protein ve sebzelerin buluştuğu doyurucu bir yemektir. Kuşbaşı etin yanı sıra çeşitli sebzelerle birlikte fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Protein: Kuşbaşı et ve mantar sayesinde zengin bir protein kaynağı.
  • Vitaminler: Domates, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle birlikte vitamin ve mineral açısından zengindir.
  • Karbonhidrat: Patates, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir.
  • Lif: Sebzelerin içerdiği lif sayesinde sindirim sistemine olumlu etkiler yapar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kas ve dokuların onarımına yardımcı olan protein ile zenginleştirilmiş bir diyet.
  • İçerdiği sebzeler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sağlıklı karbonhidrat kaynağı olan patates sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar.
  • Sindirim sistemine olumlu katkıda bulunan lif içeriği.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, doymuş yağ alımını artırabilir; bu da kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Krema eklenmesi, kalori miktarını artırabilir; bu nedenle dikkatli olunmalıdır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Çocuklar: Gelişmekte olan çocuklar için protein ve vitamin kaynağıdır.
  • Sporcular: Enerji ve kas onarımına ihtiyaç duyan sporcular için idealdir.
  • İşçi ve fiziksel aktivitesi yüksek bireyler: Doyurucu ve enerji verici bir yemektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kardiyovasküler hastalığı olanlar: Doymuş yağ ve kolesterol alımına dikkat etmelidirler.
  • Obezite sorunu yaşayanlar: Kalori alımını kontrol altına almak için bu yemekten kaçınmaları önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle çocuklar ve gençler için faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Gelişim sürecindeki çocuklar ve gençler için uygundur.
  • Yüksek fiziksel aktivite gerektiren sporcular için destekleyici bir besin kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalıkları olan bireyler için dikkatli tüketim gereklidir.
  • Hipertansiyon hastaları için tuzun azaltılması gerekebilir.

Malzemeler

  • 400 Gr. Kuş Başı Et
  • 2 Soğan
  • 2 Yeşil Biber
  • 1 Kırmızı Biber
  • 1 Kase Top Havuç
  • 1 Su B. Bezelye
  • 3 Diş Sarımsak
  • 2 Domates
  • 1 Pk. Mantar
  • 1 Tatlı K. Tane Karabiber
  • 1 Defne Yaprağı
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Üzeri İçin:
  • 3 Patates
  • 1 Çay B. Krema
  • Taze Kekik

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle kuşbaşı etleri geniş bir tencerede sıvı yağ ile kavuruyoruz. Tane karabiber ve defne yaprağını koyup kavurmaya devam ediyoruz. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp ete ilave ediyoruz
  2. Havuç ve bezelyeyi katıyoruz. Mantar, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayıp ekliyoruz. Tuzunu katıyoruz. Kapağını kapatıp kendi suyu ile pişiriyoruz. Etler piştikten sonra soyulmuş domatesi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.
  3. Piştikten sonra fırın kabına döküyoruz. Patatesleri soyup dilimliyoruz. Yemeğin üzerine diziyoruz. Kremayı üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler pişene kadar pişiririyoruz. Piştikten sonra üzerine taze kekik serpip servis ediyoruz.
  4. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-10