Evde Adana Kebap
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Evde yapılan Adana kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında mangalda keyifle pişirilen bu kebap, hem lezzeti hem de sosyalleşme aracı olarak önemli bir yere sahiptir. Bu tarif, az yağlı dana kıyma ile sağlık açısından daha dikkatli bir tercih yapmanızı sağlar. İşte Adana kebabın detayları:

Besin Değerleri (100g için yaklaşık):
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20g
  • Yağ: 18g
  • Karbonhidrat: 1g
  • Lif: 0g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, kas gelişimini destekler.
  • Demir ve çinko açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • İyi bir B vitamini kaynağıdır, enerji üretimine yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi kalp ve damar hastalıkları riskini artırabilir.
  • Yüksek yağ içeriği, obezite riskini artırabilir.
  • İşlenmiş veya yüksek tuz içeren soslar kullanılmadığı sürece zararsızdır.
Kimler Tüketmeli:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
  • Gelişme çağındaki gençler.
Kimler Tüketmemeli:
  • Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı olanlar.
  • Yüksek tansiyon hastaları.
  • Kilo kontrolü yapması gereken bireyler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Adana kebap, genellikle ergenlik dönemindeki gençlerden yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş aralığı için uygundur. Ancak, çocuklar ve yaşlılar yemeklerin yağ ve baharat içeriğine dikkat etmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve egzersiz yapanlar için uygundur.
  • Kas kütlesini artırmak isteyen sporcular için ideal bir protein kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalık riskinden muzdarip olanlar.
  • Yüksek tansiyon hastaları.
  • Obezite sorunu olan bireyler.

Sonuç olarak, evde Adana kebap hazırlamak, aile ve arkadaşlarla keyifli anlar için harika bir fırsattır. Ancak, sağlık koşullarına ve kişisel beslenme ihtiyaçlarına dikkat etmek son derece önemlidir. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • 750 gr kadar az yağlı dana kıyma(koyun eti pek tercih etmiyorum)
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğan
  • 4 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı(tepeleme)acı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 10 tane yassı çöp şiş

Hazırlama Adımları

  1. Kebap için tüm malzemeyi karıştırıp iyice özleşene kadar yoğuruyoruz,daha sonra eşit miktarda yaptığımız kıyma bezelerini şişlere takıyoruz.Elimizi ara sıra ıslatıp iyice şişe yapışmasını sağlıyoruz ki dağılmasın.bu işlemden sonra yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz kebaplarımızı.Dinlenen kebaplarımızı yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış 250c lik fırında ara sıra çevirerek pişiriyoruz.

Notlar

Canınız adana kebap mı çekti.. Hiç üşenmeyin hemen bu tarifi deneyin :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-23