
hatice demir
<100 takipçi
Fırında Etli Türlü Yemeği
Açıklama
Fırında Etli Türlü, Türk mutfağının sevilen klasik yemeklerinden biridir. Kuşbaşı dana eti ile sebzelerin (patates, patlıcan, biber) birleşimi, fırında pişirilerek hazırlanır. Bu tarif, zengin lezzeti ve besin değerleriyle, hem öğünlerinizi süsler hem de sağlıklı bir alternatiftir.
Besin Değerleri:- Protein: Dana eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
- Karbonhidrat: Patates ve patlıcan gibi sebzeler, sağlıklı karbonhidrat kaynaklarıdır.
- Yağ: Tereyağı ve sıvı yağdan gelen sağlıklı yağlar.
- Vitamin ve Mineraller: Sebzeler, çeşitli vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar.
- Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
- Sebzeler, lif ve vitamin kaynaklarıdır, sindirim sistemine faydalıdır.
- İçerdiği antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Aşırı tuz ve yağ kullanımı, hipertansiyon ve kalp sorunlarına yol açabilir.
- Fazla tüketilmesi, kilo alımına neden olabilir.
- Aktif şekilde çalışan bireyler ve spor yapanlar.
- Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar.
- Yaşlılar, sağlıklı protein alımı için bu yemeği tüketebilir.
- Yüksek tansiyon hastaları, tuz alımını kısıtlamalıdır.
- Kilo kontrolü yapanlar, porsiyonlarına dikkat etmelidir.
Fırında Etli Türlü, her yaş grubuna hitap eden besleyici bir yemektir. Özellikle çocuklar ve yetişkinler için uyumludur. Ancak, yaşlı bireylerin ve özel diyet gereksinimleri olan kişilerin, içerik ve porsiyon kontrolü yapmasında fayda vardır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?:- Kas israfı riski olan bireyler, yüksek protein alımından fayda sağlayabilir.
- Özellikle dengeli bir diyetin parçası olarak, sağlıklı bireyler için uygundur.
- Kalp hastalığı veya hipertansiyon, aşırı tuz ve yağdan kaçınmayı gerektirir.
- Kilo problemi olan bireyler, dikkatli olmalı ve porsiyon kontrolü yapmalıdır.
Malzemeler
- 250 gr kuşbaşı dana eti
- 4 orta boy patates
- 3 orta boy patlıcan
- 6 sivri biber
- 1 büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 orta boy domates
- Yarımşar yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
Hazırlama Adımları
- Öncelikle tereyağ ve sıvıyağımızda etimizi kavuralım.Ardından ince doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra küp doğranmış sebzelerimizi de ilave edip yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.Rengi dönüp solan sebzelere kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesi, salçaları, tuzunu ilave edelim.Birkaç kez hepsini karıştırıp kavurduktan sonra üstünü iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 15- 20 dakika tencerede pişirelim.Tenceredeki pişmeye yakın yemeğimizi tek kişilik güveç kaplarına paylaştırıp fırınlayalım.En yüksek dereceye ayarlanmış fırında da 15- 20 dakika kadar pişirelim.AFİYET OLSUN :)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap