Izgara Somon
Tarif Hakkında
Izgara somon, sağlıklı beslenmenin en güzel örneklerinden biridir. Zengin Omega-3 yağ asitleri, protein ve vitamin içeriği ile hem damak tadına hitap eder hem de vücuda birçok fayda sağlar. İşte bu lezzetli tarifin detayları:
Besin Değerleri:- Kalori: 206 kcal (100 g somon için)
- Protein: 22 g
- Ayak asidi (Omega-3): 2.3 g
- Yağ: 13 g
- Karbonhidrat: 0 g
- Fiber: 0 g
- İyi bir Omega-3 kaynağıdır, kalp sağlığını destekler.
- Düşük dereceli iltihaplanmaları azaltmaya yardımcı olur.
- Yüksek kaliteli protein barındırır, kas yapımını destekler.
- Beyin sağlığı için kritik olan D vitamini ve B12 vitamini içerir.
- Aşırı tüketimde civa ve diğer toksinlerden etkilenme riski taşır.
- Yüksek düzeyde yağ içerdiği için kilo kontrolü sorunları olanlar için dikkatli tüketilmelidir.
- Aktif bireyler ve spor yapanlar için protein alımını artırmaları açısından idealdir.
- Kalp-damar sağlığına dikkat edenler için önerilir.
- Cilt sağlığını korumak isteyenler için faydalıdır.
- Civa seviyesine duyarlı grup (hamileler, emzirenler, çocuklar) dikkatli olmalıdır.
- Yüksek kolesterole sahip bireyler, somonu limitli tüketmelidir.
Genel olarak, 1 yaş ve üstü her birey için uygundur; ancak 1-3 yaş grubu için porsiyon boyutuna dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Kalp hastalığı riski olan bireyler için faydalıdır.
- Diyabet hastaları, kontrol altında tüketebilir.
- Yüksek tansiyon problemi olanlar için de önerilir.
- Yüksek kolesterol ve trigliserit seviyeleri söz konusu ise, dikkatli tüketilmeli.
- Besin alerjisi olanlar, özellikle balık alerjisi varsa kesinlikle kaçınmalıdır.
Izgara somon, sağlıklı yaşamı destekleyen lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızda yer almalıdır!
Malzemeler
- 2 adet somon fileto
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- Tuz
Hazırlama Adımları
- Geniş bir kaba zeytinyağımızı koyuyoruz. İçine limon suyumuzu sıkıyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı balıklarımızın her iki yanına da sürüp, dolapta 1-2 saat bekletiyoruz.
- Balıklarımız bu lezzeti içine çektikten sonra ızgarada her iki tarafları da kızarana kadar pişiriyoruz. Yeşilliklerle servis ediyoruz.
Notlar
TADINA DOYULMAZ BİR LEZZET..
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.