vildan usta dr
<100 takipçi
Güveçte Somon
Açıklama
Güveçte somon, hem besleyici hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Somon balığının sağlıklı yağları ve diğer malzemelerin zengin aroması, güveçte pişirilerek birleştiğinde mükemmel bir tat ortaya çıkar. Bu yemek, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.
Besin Değerleri:Güveçte somon, içeriğindeki malzemelere göre değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak:
- Somon Balığı: Yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri, B vitaminleri ve D vitamini içerir.
- Arpacık Soğan: Lif, vitamin C ve B6, demir ve antioksidanlar içerir.
- Yeşil Biber: Düşük kalori, yüksek fiber, vitamin C ve A kaynaklarıdır.
- Domates: Likopen, vitamin C ve antioksidanlar açısından zengindir.
- Sarımsak: Antibakteriyel özellikler sunar, iltihapla mücadele eder.
- Taze Nane: Sindirimi destekler ve ferahlatıcı bir lezzet ekler.
- Omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
- Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
- Vücutta iltihaplanma riskini azaltır.
Güveçte somonun aşırı tüketimi bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Ayrıca, balıkta bulunan cıva ve diğer zararlı maddeler, dikkatli olmak gereken bir konudur.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:- Kalp sağlığını korumak isteyenler.
- Diyet yapanlar ve kilo kontrolü için sağlıklı beslenenler.
- Omega-3 yağ asitlerine ihtiyaç duyanlar.
- Balık alerjisi olan kişiler.
- Cıva duyarlılığı olan bireyler (hamile kadınlar, çocuklar).
- Yüksek kolesterol problemi olanlar, doktorun önerisiyle sınırlı tüketmelidir.
Güveçte somon, genellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve erişkinler için uygundur. Ancak, balık alerjisi ve diğer sağlık sorunları varsa dikkatli olunmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kardiyovasküler hastalığı olanlar.
- Tip 2 diyabeti olan bireyler.
- Alerjileri olanlar için uygun değildir.
- Karaciğer hastalığı olan kişiler için dikkatli tüketilmelidir.
Sonuç olarak, güveçte somon hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Ancak, her besinde olduğu gibi, dengeli ve ölçülü tüketim önemlidir.
Malzemeler
- 500- 600 gr kadar derisiz ve kılçıksız somon balığı
- 7-8 adet arpacık soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 2 kaşık tereyağı
- 3-4 diş sarımsak
- 1 kase rende kaşar
- 1 tatlı kaşığı tane kara biber
- 1 tatlı kaşığı dilerseniz pul biber
- 1 biraz da kıyılmış taze nane
Hazırlama Adımları
- Öncelikle balık büyük küpler halinde doğranır.Tava alınarak ocağa konur ve iyice ısıtılır.
- Tere yağda konularak harlı ateşte balıklar hafif rengi dönene kadar kızartılır. Ardından balıkları dikkatli bir şekilde güveç kaplarına koyulur.Aynı tavaya büyük büyük doğradığımız biber ve soyulmuş arpacık soğanlar atılır.
- Hafif pişirdikten sonra alınarak balıkların üzerine dizilir.Yine aynı tavaya tuzla iyice ezilmiş sarımsak eklenir.
- Hafif kavrulunca rendelenmiş olduğumuz domates eklenir.
- Tane karabiber,pul biber ve tuzu eklenir.
- Hafif kavrulunca içine kıyılmış nane atılarak güveç kaplarının üzerine yayılır.
- Dilimlenmiş limon halkaları güvecin yanlarına yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış olduğumuz 250 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir.
- Ardından rende kaşar serpilerek yaklaşık 5 dakika daha kaşarın erimesi için bekletilir ve güveçte somon hazır ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
