Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
Tarif Hakkında
Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesiyle bilinen bu tatlı, şerbetli ve kaymaklı yapısıyla damaklarda enfes bir iz bırakarak tatlı severleri mest eder. Ceviz ile zenginleştirilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla sofraları süsler.
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):- Kcal: 250
- Karbonhidrat: 60g
- Protein: 4g
- Yağ: 3g
- Şeker: 35g
- Kaymak, yüksek enerji ve kalsiyum kaynağıdır; kemik sağlığını destekler.
- Ceviz, omega-3 yağ asitleri ile doludur ve kalp sağlığına faydalıdır.
- Tatlı, psikolojik olarak mutluluk verici bir etki yaratabilir; tatlı yiyecekler serotonin düzeyini artırır.
- Yüksek şeker ve kalori içerdiğinden diyabet ve obezite riskini artırabilir.
- Aşırı tüketildiğinde mide problemlerine neden olabilir.
- Genel olarak tatlı seven herkesin zero'dan ufak porsiyonlarla tüketebilecekleri bir lezzettir.
- Kalori alımını artırmak isteyen sporcular için enerji kaynağı olabilir.
- Diyabet hastaları, yüksek kan şekerine sebep olabileceği için dikkat etmelidirler.
- Obezite sorunu olan bireylerin aşırı tüketiminden kaçınması faydalı olacaktır.
Her yaş grubuna hitap eden bir tatlıdır. Ancak çocuklar için ideal bir tatlı tercihidir; özellikle yaz aylarında soğuk servis edilmesi sayesinde çocukların ilgisini çeker.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kronik yorgunluk ve enerji düşüklüğü yaşayan kişiler için iyi bir enerji kaynağı olabilir (kontrollü olarak).
- Diyabet, obezite ve metabolik sendrom gibi hastalıklarda dikkatli olunması gerekir.
- Kalp damar hastalıkları olan bireyler için yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle önerilmeyebilir.
Malzemeler
- 4,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 paket kemalpaşa
- Kaymak
- Ceviz
Hazırlama Adımları
- Su ve şekeri tencereye koyup eritiyoruz ve kaynamaya başladığı anda kemalpaşaları da içine atıp tahta kaşıkla ara ara çevirerek 5 dakika pişiriyoruz.(kemalpaşaları dağıtmamaya ve kırmamaya dikkat ediyoruz)
- Sonra ocağın altını en kısığa getirip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve yaklaşık 15-20 dakika da öyle pişiriyoruz.
- Ocaktan alıp hiç tencereden çıkarmadan ılımaya bırakıyoruz.
- Teker teker kemalpaşaları dağıtmadan servis tabağına alıp kalan şerbetini de yayıyoruz.
- Tatlımız dışarda soğuduktan sonra üzerlerine çay kaşığıyla kaymak koyup sonra da cevizleri yerleştiriyoruz. Dilerseniz tahinle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Notlar
Bu tatlıyı sevmeyen kimse yoktur herhalde..Birde bu tarifi deneyin derim..
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.