Kızarmış Dondurma
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Kızarmış dondurma, dışı çıtır çıtır bir kaplama ile çevrili, içi ise yumuşak ve serinletici dondurmayla dolu eşsiz bir tatlıdır. Genellikle vanilyalı dondurma kullanılarak yapılan bu tarif, özel günlerin yanı sıra günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için de harika bir seçenektir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 30-35 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Protein: 4-6 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kalsiyum ve fosfor kaynağıdır; kemik sağlığını destekler.
  • İçeriğindeki kuruyemişler, sağlıklı yağlar ve lif sunarak kalp sağlığını olumlu yönde etkiler.
  • Yumurta beyazı protein açısından zengindir, kas gelişimine katkıda bulunur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • Şeker ve yağ içeriği yüksek olduğu için şeker hastaları için risk oluşturabilir.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireyler.
  • Meyve ve tatlı yemekte sınırlama yapmak istemeyen sağlıklı bireyler.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları ve insülin direnci olan bireyler.
  • Obezite sorunu yaşayan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak 8 yaş ve üzeri için uygundur; çocuklar için bir tatlı alternatifi olarak tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler için ara sıra tüketildiğinde uygun bulunmaktadır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı, obezite, yüksek kolesterol veya trigliserid sorunları olan kişiler için uygun olmayabilir.

Sonuç olarak, Kızarmış Dondurma her ne kadar lezzetli bir alternatif olsa da, sağlıklı bir beslenme gerekliliklerine dikkat eden bireyler için ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Malzemeler

  • Vanilyalı dondurma (Maraş dondurması olmalı hemen erimemesi için)
  • 2 yumurta (Beyazı kullanılacak)
  • 1 su bardağı mısır gevreği
  • 1/2 su bardağı fındık / ceviz / badem kırığı (dilediğiniz biri)
  • 1/2 tatlı kaşığı şeker
  • bir tutam tarçın (opsiyonel)

Hazırlama Adımları

  1. Maraş usulü dondurmanıza,kaşık veya eldiven yardımı ile top şekli verin.
  2. (Kişi sayısına göre,parça miktarını ayarlayın)
  3. Bir gece buzlukta bekletin.Ertesi gün fındık/ceviz veya badem,1 su bardağı mısır gevreği,bir tutam tarçın ve şekeri robotta çekin.Buzluktan çıkardığınız topları önce 1 yumurta akına daha sonra çektiğiniz harcın yarısına iyice bulayın.
  4. 2-3 saat daha buzlukta bekletin (Kızartacağınız vakit erimemesi için her tarafının iyice kaplanmış olmasına özen gösterin)
  5. Mütemadiyen kontrol edin,iyice sertleştiğini gördüğünüzde,tekrar yumurta akı ve kalan harcınıza bulayıp,kızdırdığınız bir çay bardağı sıvı yağda pişirin.
  6. Bekletme aşamaları,en iyi neticeye ulaşmanız içindir.
  7. Kızarttığınız dondurmaları,arzuna göre,sevdiğiniz sos ve fındık kırıkları ile servis edebilirsiniz.

Notlar

Bu dondurmayı dışarda kolay kolay bulamazsınız.Yalnızca seçkin restoranlarda ve Ayvalık taraflarında yaygın olan bu dondurmanın kırk yıl düşünsem evde yapılabileceği aklıma gelmezdi.Yaptıktan sonra iyi ki denemişim dedirtti.Biraz sabırlı olmanız gereken bir tarif benden söylemesi :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12