Kremalı Karnabahar Çorbası
Tarif Hakkında
Kremalı karnabahar çorbası, karnabaharın besin değerlerini ve krema ile sütün zengin dokusunu bir araya getirerek hazırlanan kremalı bir başlangıç yemeğidir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen bu çorba, karnabaharın hafif acı tadını kremanın yumuşaklığıyla dengeler. Özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici bir çorbadır.
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):- Kalori: 150
- Protein: 6 g
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 12 g
- Diyet lifi: 3 g
- Yüksek lif içeriği: Karnabahar, sindirim sisteminin sağlığını destekler.
- Antioksidan özellikler: Karnabahar, C vitamini ve diğer besin öğeleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kandaki kolesterol seviyesini düşürme: Lif içeriği sayesinde kan kolesterol seviyelerini düşürebilir.
- Kemik sağlığına katkı: Krema ve süt, kalsiyum açısından zengindir ve kemik gelişimini destekler.
- Yüksek kalori: Aşırı tüketildiğinde, yüksek kalori içeriği kilo alımına sebep olabilir.
- Laktoz intoleransı: Süt ve krema içeriği, laktoz intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Taze sebze tüketimini artırmak isteyen bireyler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler.
- Yüksek lif diyetine ihtiyaç duyanlar.
- Kış aylarında besleyici bir çorba arayanlar.
- Laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan bireyler.
- Kilo kontrolü konusunda sorun yaşayanlar.
- Karnabahar veya benzeri sebzelere alerjisi olan bireyler.
Her yaş grubundan bireyler tarafından tüketilebilir, özellikle çocuklara sağlıklı bir sebze alternatifi olarak önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yüksek kolesterol sorunu yaşayanlar.
- Sindirim sistemi sorunları (eğer laktoz intoleransı yoksa).
- Laktoz intoleransı veya süt alerjisi.
- Kilo kontrolü veya obezite tedavisi gören bireyler.
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 bardak süt
- 8 yemek kaşığı hazır çiğ krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlama Adımları
- Öncelikle karnabaharları kaynayan suda 10 dakika haşlayalım.
- Çiçekli bölümünden birkaç tane ayırıp geri kalanını mikserden geçirelim.
- Tencereye margarin ve un koyup, 2-3 dakika kavuralım.
- Süt, 8 bardak su ve çekilmiş karnabaharları ilave edip, karıştırarak kaynatalım.
- Kremayı ve ayırdığınız karnabaharları içine katıp, karabiber attıktan sonra ateşi söndürelim.
- ellerimize sağlık.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.