Kuru Biber Dolması

Kuru biber dolması, özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve yaz aylarında hazırlanan biberlerin kurutulmasıyla yapılan lezzetli bir yemektir. İç malzemesi genellikle bulgur ve pirinçle zenginleştirilirken, baharatlar ve salçalarla tatlandırılır. Hem zengin bir tadı hem de doyurucu yapısıyla sofralarımızı süsler.

• Kalori: 150-200 kalori (1 porsiyon için)
• Karbonhidrat: 30-35 gram
• Protein: 5-7 gram
• Yağ: 5-7 gram
• Fiber: 4-5 gram

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Vitamin ve mineral açısından zengindir; A, C vitaminleri ve demir gibi önemli besin ögeleri barındırır.
• Antioxidan özelliklere sahip bileşenleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Aşırı tüketimi gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
• Baharatlı ve tuzlu tüketildiğinde, yüksek tansiyon veya mide rahatsızlıklarına neden olabilir.

• Sindirim sorunları olmayan, sağlıklı bireyler için idealdir.
• Vejeteryan ve vegan beslenenler için besleyici bir alternatif sunar.

• Mide ülseri veya gastrit hastalığı olan bireyler.
• Tuz kısıtlaması önerilen bireyler.

Yetişkinler ve genç bireyler için uygundur. Ancak çocukların tüketimi için porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.

• Kolesterol, kan şekeri ve kan basıncı kontrolü için uygun bir seçenek olabilir.

• Mide ve bağırsak rahatsızlıkları (ülser, gastrit gibi).
• Yüksek tansiyon olan bireyler için tuz kısıtlaması gerektirebilir.