Kuru Patlıcan Dolması

Kuru patlıcan dolması, Türk mutfağının önemli bir parçası olan ve özellikle yaz aylarında hazırlanan bir yemektir. Dışarıda kurutulmuş patlıcanların içine özenle hazırlanan bir harcın doldurulmasıyla yapılan bu yemek, hem besleyici hem de lezzetlidir. Hem ana yemek olarak hem de katkı maddesi olarak sofralarda yer bulur.

Bu yemeğin 100 gramında ortalama:

• Kalori: 180 kcal
• Protein: 12 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 20 g
• Lif: 5 g

• Yüksek Lif İçeriği: Kuru patlıcan, zengin lif kaynağıdır, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Vitamin ve Mineral Desteği: Domates ve maydanoz, vitamin C, A ve çeşitli mineraller bakımından zengindir.
• Protein Kaynağı: Kıyma, kas gelişimi ve onarımı için gerekli proteinleri sağlar.

• Aşırı Tuz Tüketimi: Dolma harcı ve sosunda kullanılan tuz, yüksek tansiyon sorunları olan kişiler için zararlı olabilir.
• Alerjiler: Kıyma veya domates gibi malzemelere karşı alerjisi olanlar için risk taşır.

• Sindirim sorunları olmayan kişiler
• Protein ihtiyacı olan aktif bireyler
• Bitkisel ürünleri seven sağlıklı beslenme meraklıları

• Yüksek tansiyon hastaları
• Soğuk algınlığı veya boğaz rahatsızlıkları olanlar
• Alerjisi olan bireyler

Kuru patlıcan dolması, genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Yetişkinlerin ve gençlerin sağlıklı beslenmesine katkı sağlar.

• Diyabet (kontrollü şartlarda)
• Kanser sonrası diyet programlarında (doğru beslenme ile)

• Hipertansiyon
• Böbrek hastalıkları (tuz alımına dikkat edilmesi gerektiğinden)

Sonuç olarak, kuru patlıcan dolması, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasına rağmen, beslenme alışkanlıkları veya sağlık durumları özelinde dikkat edilmesi gereken noktaları vardır. Yeterli ve dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilir.