Kuru Börülce Kıymalı

Kuru börülce kıymalı, hem Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri hem de besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir yemektir. Börülce, ülkemizin farklı bölgelerinde yaygın olarak tüketilen, yüksek protein ve lif içeren bir baklagildir. Kıyma ile birleştiğinde, hem zengin bir aromaya hem de doyurucu bir öğüne dönüşmektedir.

• Kalori: 250 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 12 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Lif: 10 g
• Sodyum: 380 mg

• Yüksek Protein İçeriği: Kıyma ve börülce kombinasyonu, kas gelişimi ve onarımı için gereken yüksek protein içerir.
• Lif Kaynağı: Börülce, sindirim sistemini düzenleyen fiber açısından zengindir.
• Besin Değeri: Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu yemek, vücut fonksiyonları için gerekli maddeleri sağlar.
• Kan Şekerini Dengeleme: Düşük glisemik indekse sahip börülce, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.

• Yüksek Yağ İçeriği: Fazla tüketildiğinde, içeriğindeki yağlar kilo alımına sebep olabilir.
• Gaz Sorunları: Bazı kişilerde, kuru baklagiller gaz problemlerine yol açabilir.

• Spor yapan bireyler
• Protein ihtiyacı yüksek olanlar
• Vejetaryen ve vegan beslenenler
• Çocuklar ve gelişim çağındaki gençler

• Şişkinlik veya gaz problemi yaşayanlar
• Bazı sindirim hastalıkları (örn. IBS - İrritabl Bağırsak Sendromu) olanlar
• Alerjisi olan kişiler

• Tüm yaş grupları için uygundur, ancak özellikle çocuklar ve yetişkinler için faydalıdır.

• Tip 2 Diyabet
• Kilo kontrolü problemi olan bireyler
• Yüksek kolesterolü kontrol altında tutmak isteyenler

• Gastrointestinal problemleri olanlar (örn. ülseratif kolit, Crohn hastalığı)
• Alerjik hastalıklara sahip olan bireyler

Sonuç olarak, kuru börülce kıymalı zengin bir lezzet sunmakta olup, besin değerleri ve sağlık açısından sunduğu faydalar ile dengeli bir öğün tercihi olabilir. Ancak, tüketim öncesinde bireysel sağlık durumunu göz önünde bulundurmakta fayda var.