Lor Kurabiyesi
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Lor kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tatlı tadıyla Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Tatlı sepet loru kullanılarak yapılan bu kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. İçerisinde buluna malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaktadır.

Besin Değerleri (1 adet kurabiye için tahmini)
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Şeker: 10 g
  • Fiber: 1 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Zengin Protein Kaynağı: Lor peyniri, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
  • Mineral ve Vitaminler: Lor peyniri, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir, kemik sağlığına destek olur.
  • Tok Tutma Özelliği: Protein ve yağ içeriği sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı Tüketim: Yüksek şeker içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
  • Gluten İçeriği: İçeriğindeki un sebebiyle bazı gluten intoleransı olan bireylerde sorun yaratabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekiyor?
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler için uygun bir atıştırmalık olabilir.
  • Yüksek protein alımına ihtiyaç duyan sporcular için tercih edilebilir.
  • Hafif tatlı arayanlar için ideal bir çay saati ikramıdır.
Kimin Tüketmemesi Gerekiyor?
  • Şeker hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle lor kurabiyesinden uzak durmalıdır.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için önerilmez.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar: Gelişim dönemi için besleyici bir atıştırmalık olabilir, ancak şeker alımına dikkat edilmelidir.
  • Yetişkinler: Sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Yüksek protein ihtiyacı olan bireyler (sporcular vs.) için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Tip 2 diyabet hastaları.
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler.

Sonuç olarak, lor kurabiyesi lezzetli bir atıştırmalık olarak özellikle çay saatlerinde tercih edilebilecek bir seçenektir. Ancak şeker içeriği ve gluten varlığı nedeniyle bazı kişilerin tüketiminde dikkatli olmaları gerektiği unutulmamalıdır.

Malzemeler

  • Yarım kg tatlı sepet loru
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Yarım limon suyu
  • 4.5 su bardağı un
  • Üzerine:
  • 2 yumurta akı
  • 1 su bardağı şeker

Hazırlama Adımları

  1. Önce yumurta sarıları derin bir kaba alınır. Lor peyniri, şeker ve yağ katılıp elle yoğurarak karıştırılır. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, limon suyu ve 4.5 su bardağı un içine eklenip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Lor peynirlerinin çok fazla ezilmemesine dikkat edilir. Hamurdan İri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlanır. Kurabiyeler önce yumurta akına daha sonra şekere bulanıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-14