Maş Fasulye Salatası
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Maş Fasulyesi Salatası, hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir salatadır. Maş fasulyesi, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, taze otlar ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Bu salata, hem sağlıklı bir öğün hem de sıcak yaz günlerinde serinletici bir aperatif olarak tercih edilebilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 200-250 kcal (porsiyona göre değişkenlik gösterir)
  • Protein: 14-17 g
  • Karbohidrat: 35-40 g
  • Lif: 10-12 g
  • Yağ: 6-8 g (zeytinyağı ve diğer malzemelere bağlıdır)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde vegancılar ve vejetaryenler için mükemmel bir besin kaynağıdır.
  • Lif açısından zengin olması, sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
  • İçerdiği taze otlar sayesinde vitamin ve mineral alımını artırır.
  • Antioksidan özellikleri ile hücre yenilenmesine destek olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarına yol açabilir.
  • İçeriğindeki bazı maddelere karşı alerjisi olan kişiler için sorun oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Bitkisel protein kaynaklarına ihtiyaç duyan vejetaryenler ve vegancılar.
  • Sağlıklı bir beslenme programını sürdürmek isteyen herkes.
  • Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün tercih edenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Baklagillere karşı alerjisi olan bireyler.
  • Aşırı gaz problemi yaşayan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Yetişkinler ve gençler için idealdir.
  • Çocuklar için de uygun ancak gaz yapabileceği dikkate alınmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Tip 2 diyabet hastaları için uygundur, çünkü lif içeriği kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Kilo kontrolü veya kilo verme süreçlerinde faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) gibi sindirim sorunları bulunan kişiler için uygun olmayabilir.
  • Alerjik reaksiyon riski olan bireyler için önerilmez.

Maş Fasulyesi Salatası, sağlıklı ve lezzetli bir öğün sunmakla birlikte, dikkatli tüketildiğinde sağlık açısından pek çok fayda sağlar. Besleyici içeriği sayesinde hem bedeninize hem de damak tadınıza hitap eder!

Malzemeler

  • 2 su bardağı Maş fasulyesi.
  • ( Önceden ıslatılırsa daha çabuk pişer. Fasulyelerimizi haşlayalım, çok fazla haşlarsak fasulyeler patlıyor, dikkat etmeliyiz. Yaklaşık 20 dakika bence yeterlidir diye düşünüyorum.
  • Haşladığımız fasulyelerimizi süzelim ve iyice yıkayalım. Fasulye oldukça kara suyu çıkacak iyice.
  • Taze soğan.
  • Taze maydanoz.
  • Taze nane.
  • Taze dereotu.
  • Pulbiber.
  • Sos:
  • 1 diş sarımsak.
  • 2 çorba kaşığı sirke.
  • zeytin yağ.
  • nar ekşisi.
  • yarım taze limon.
  • tuz.

Hazırlama Adımları

  1. Haşladığımız fasulyelerimizi kapaklı bir kaba koyalım. Yeşilliklerimizi iyice yıkayalım ve küçük küçük doğrayıp fasulyelerimize ilave edelim. Sos bölümündeki malzemeleri karıştıralım ve fasulyelerimize ekleyelim.
  2. Güzelce karıştıralım, kabımızın kapağını kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. Arada kapaklı kabımızı sallayarak fasulyelerimizin sosunu iyice çekmesini sağlayalım.
  3. Servis tabağımıza yerleştirelim ve salatamız hazır
  4. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-11