Spagettı Bolonez
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Spagetti Bolonez, İtalyan mutfağının en klasik ve popüler yemeklerinden biridir. Zengin kıyma sosu ile harmanlanmış makarnası, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunar. Genellikle aile öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilen bu yemek, sosunun zenginliği sayesinde birçok farklı damak zevkine hitap eder.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 300-500 kcal (servise bağlı olarak değişir)
  • Protein: 20-25 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Karbonhidrat: 50-60 g
  • Lif: 3-4 g
  • Sodyum: 400-600 mg (tuz ve sos ile değişiklik gösterebilir)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kırmızı et, protein kaynağıdır ve kas gelişimine yardımcı olur.
  • Domates, likopen içerir ve antioksidan özelliklere sahiptir.
  • Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Maydanoz, vitamin C ve K açısından zengindir, sindirimi destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori ve yağ içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Kırmızı etin aşırı tüketimi, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Tuz oranı yüksek olması hipertansiyonu tetikleyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzına sahip olan yetişkinler.
  • Protein ihtiyacı yüksek sporcular.
  • İtalyan mutfağını sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Hipertansiyon veya kalp rahatsızlığı olanlar.
  • Yüksek kolesterolü bulunan bireyler.
  • Vejetaryen veya vegan diyet izleyenler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak, çocuklar (3 yaş ve üzeri), gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Protein ihtiyaçları olan sporcular ve aktif bireyler için uygundur.
  • Gelişen çocuklar için uygun bir besin kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları ve yüksek tansiyonu olan bireyler için uygun olmayabilir.
  • Diyabet hastaları için dikkatli tüketim gerektirir.

Spagetti Bolonez, her yaş grubundaki bireyler tarafından temkinli bir şekilde tüketildiğinde lezzetli bir yemek alternatifi sunmakta ve zengin bir protein kaynağı olma özelliği ile dikkat çekmektedir. Ancak, sağlık koşullarını göz önünde bulundurmak her zaman önemlidir.

Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 250 gr. dana kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1-2 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet orta boy domates
  • Maydanoz
  • 2-3 yemek k. zeytinyağı
  • isteğe göre taze fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Soğan,domates ve sarımsağı rendeleyin. Sos tenceresine zeytinyağı koyun. Soğanı biraz tuz ekleyerek pembeleşene kadar kavurun, salça ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymayı ve sarımsağı katın, sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Kıymanın rengi değişince domates rendesini ekleyin. Yaklaşık 10-15 dK. orta ateşte pişirin ve makarnanın üzerine dökerek sıcak servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-16