
Şule Demir
<100 takipçi
Üsküp Böreği
Açıklama
Üsküp Böreği, Türk-Macar mutfağının etkileyici bir örneği olup, zengin malzemeleri ve pratik yapılışıyla hem göz hem de damak zevkinizi tatmin eden bir tariftir. Kabak ve beyaz peynirin birleşimi, yemekle ilgili hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik sunar. Bu börek, özellikle çay saatleri ve kahvaltılar için ideal bir seçenek olur.
Besin Değerleri (yaklaşık olarak):- Kalori: 250-300 kcal
- Protein: 10-12 gram
- Yağ: 12-15 gram
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Lif: 2-3 gram
- Yüksek kaliteli protein kaynağı: Beyaz peynir, vücut için gerekli proteinleri içerir.
- Vitamin ve mineral zengini: Kabak, A vitamini, C vitamini ve potasyum gibi besin maddeleri bakımından zengindir.
- Tokluk hissi sağlar: Lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
- Yüksek kalorili: Aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Gluten: Un içeriği nedeniyle gluten intoleransı olan bireyler için uygun olmayabilir.
- Sağlıklı bireyler: Dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
- Çocuklar: Gelişim dönemindeki çocuklar için uygun bir protein kaynağıdır.
- Gluten intoleransı olanlar: Bu bireylerin bu tarifi tüketmeleri önerilmez.
- Kilo kontrolü yapanlar: Diyet yapan bireylerin dikkatli olması önemlidir.
Üsküp Böreği, her yaştan birey için uygundur. Ancak çocuklar için özellikle önerilen bir şeydir, çünkü besin ögeleri açısından zengindir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Hafif kan şekerini dengeleyen bireyler: Düşük şekerli salonlar için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Kansızlık sorunu olanlar: Beyaz peynirin protein içeriği ve kabak gibi sebzelerin vitamin zenginliği fayda sağlar.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı: Un içeriği nedeniyle bu bireyler için zararlıdır.
- Kilo problemi olanlar: Kalori açısından zengin bir yiyecek olduğu için dikkatli tüketilmelidir.
Sonuç olarak, Üsküp Böreği zengin malzemeleri ve tat profili ile damaklarda iz bırakacak bir lezzettir. Fakat tüketiminde dikkat edilmesi gereken unsurlar bulunmaktadır, bu nedenle sağlık durumunuza uygun bir şekilde tüketmenizi öneririz.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su b. süt
- 1 su b. ayçiçeği yağı
- 1 kabak
- 200 gram beyaz peynir
- 2/3 su b. kıyılmış maydanoz
- 3.5 su b. un
- 1 çay k.karbonat
- Tuz
- Susam
Hazırlama Adımları
- Kabağı bol suyla yıkayıp kurulayın ve rendeleyin. 1 yumurtanın sarısını ayırıp kalanı kabağa ekleyin. Süt, ayçiçek yağı, maydanoz ve tuzu ekleyip karıştırın. Un ve karbonatı da ekleyip metal çırpıcıyla karıştırın. Beyaz peyniri ufalayıp karışıma ekleyin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Hamuru yağlanmış küçük fırın tepsisine aktarın ve üzerini kaşıkla düzleştirin. Ayırdığınız yumurta sarısını üzerine sürüp bolca susam serpiştirin ve fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap