Bisküvili Puding
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Bisküvili puding, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir tatlıdır. Kıvamı ve dokusu sayesinde çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin beğenisine hitap edebilir. Tereyağıyla hazırlanan bisküvi hamuru, vanilyalı puding ve çikolatalı sosun buluşmasıyla oluşan bu tatlı, özel günlerde ya da çay sofralarında sunulabilecek harika bir alternatiftir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 350-400 kalori (bir porsiyon için)
  • Yağ: 20 gr
  • Karbonhidrat: 45 gr
  • Protein: 5 gr
  • Şeker: 15-20 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Lezzetli bir tatlı alternatifi sunar.
  • İçeriğindeki süt, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığına katkı sağlar.
  • Vanilya, ruh halini iyileştirici özelliğe sahip olabilir.
  • Kakao, antioksidan özellikler taşır ve kalp sağlığına faydalıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle fazla tüketilmesi obeziteye yol açabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için uygunsuz olabilir.
  • Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketimde kilo alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler özellikle tatlı ihtiyacı için ara sıra tüketebilir.
  • Çocuklar ve gençler, enerji kaynağı olarak faydalanabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, kan şekeri dengesizlikleri yaşayan bireyler.
  • Gluten intoleransı veya celiak hastalığı olanlar.
  • Kilo kontrolü veya diyette olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bisküvili puding, genelde 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ancak, her yaştan birey tatlı severler için ideal bir seçenek sunar.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireylerde dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
  • Yetişkinler, özellikle stresli günlerde lezzetli bir atıştırmalık olarak yiyebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı.
  • Obezite veya kilo verme sürecindeki bireyler.
  • Gluten hassasiyeti veya celiak hastalığı olanlar için uygun değildir.

Malzemeler

    Bisküvi Hamuru Malzemesi:
  • 80 gr. Tereyağı veya margarin
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 2 kahve fincanı elenmiş un (küçük fincan)
  • 1 tutam tuz
  • 1 kaşık nişasta
  • Vanilyalı Puding Malzemesi :
  • 100 gram Margarin
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 2 çay bardağı elenmis un
  • Üç buçuk su bardağı süt
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Çikolatalı Sos Malzemesi:
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı damla çikolata
  • Süslemek için: Bitter çikolata

Hazırlama Adımları

  1. Bisküvi hamuru için önce derin bir kaba katı ve soğuk tereyağını veya margarini küçük küçük kesin, nişasta dışında diğer malzemeleri elinizle yağa yedirin yumuşak bir hamur edin. En son nişastayı da ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.20 dakika kadar hamuru buzdolabında dinlendirin.
  2. Merdane ile hamuru yarım veya 1 cm inceliğinde açın.Dikdörtgen seklindeki bir tepsiyi yağlayın ve unlayın. Hamuru tepsiye döşeyin.Hamurun üzerini çatalın ucuyla birkac yerinden delin.
  3. Hamurun üzerini yanmaz bir kağıt kaplayın, kağıdın üzerine de hamurun şişip kabarmaması ve düzgün pişebilmesi icin kuru baklagiller serpiştirin.200 derecelik fırında 15 dakika kadar bisküviyi pişirin. Kağıdı pişen bisküvi hamurunun üzerinden alıp 10 dakika kadar da pembeleşmesi için pişirmenizi tavsiye ederim.
  4. Bisküvi hamurumuz soğuduktan sonra bir bıçakla istediğiniz ölçülerde kesin veya elinizle parçalara ayırın.
  5. Vanilyalı -Tarçınlı Puding için;Margarini tencerede eritin. Un ve toz şekeri ekleyin. Orta dereceli bir ocakta sürekli karıştırarak sütü ekleyin.Kaynadıktan sonra vanilya çubuğunu ortadan uzunlamasına ikiye ayırın içindeki vanilya özünü bir çay kaşığı tarçın ile beraber ekleyin.
  6. Çikolatalı Sos için;Bir tencerede süt, su, kakao, tozşeker ve nişastayı sürekli karıştırarak pişirin.Kaynayınca içine damla çikolatayı ilave edip karıştırın.Cam kaplara önce hazırladığımız bisküvileri yerleştirin.Tarçınlı ve vanilyalı puding ve çikolatalı sosu arzu ettiğiniz şekilde sıcak sıcak bisküvilerin üzerine paylaştırın. Üzerlerine süslemek için birer uzun bisküvi daha yerleştirip bitter çikolata ile kapları süsleyin.Buzdolabında bir saat kadar beklettikten sonra soğuk olarak servis yapın.

Notlar

Biraz zahmetli gibi gözükse de yapması zevkli bir tatlı tarifi.Yemesi daha da güzel tabii :))

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-05