Aysenur Arslan
<100 takipçi
Karamelli Çikolatalı Puding
Açıklama
Karamelli Çikolatalı Puding, hem görsel hem de tat olarak oldukça zengin bir tatlıdır. Karamel ve çikolatanın mükemmel uyumu, kremsi yapısıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu puding, özel günlerde misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir tatlı seçeneği sunar.
Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık):- Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 35g
- Protein: 5g
- Yağ: 12g
- Şeker: 20g
- Yüksek enerji kaynağıdır; özellikle büyüme çağındaki çocuklar ve aktif bireyler için tüketilmesi faydalıdır.
- Bitter çikolata, antioksidanlar içerdiği için kalp sağlığını destekler.
- Süt ve krema gibi süt ürünleri, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığına katkı sağlar.
- Yüksek şeker ve kalori içeriği, aşırı tüketimde obezite riskini artırabilir.
- Yüksek yağ içeriği, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
- Çocuklar ve gençler, büyüme ve gelişim süreçlerinde enerjiye ihtiyaç duyarlar.
- Çikolata ve tatlı sevenler, kahve veya çay yanında tatlı alternatif olarak tüketebilirler.
- Şeker hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle bu tatlıdan kaçınmalıdır.
- Kilo kontrolü gereken bireyler, kalori ve yağ açısından dikkatli olmalıdır.
Tüm yaş grupları için uygundur ancak özellikle çocukların ve gençlerin keyifle tüketebileceği bir tatlıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun?- Yüksek enerjeye ihtiyaç duyan sağlıklı bireyler için uygundur.
- Diabetes mellitus (şeker hastalığı)
- Obezite veya fazla kilo problemi olanlar
- Kalp hastalığı olan bireyler için dikkatli tüketim önerilir.
Malzemeler
- 3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1 su bardağı krema
- 3 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 2 yumurta
- 1,5 tatlı kaşığı vanilya
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 60gr bitter çikolata
Hazırlama Adımları
- Şekeri ve suyu derin bir tencereye alın. Yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Eriyince karıştırmayı bırakıp karışımın kaynamasını bekleyin. Kaynayınca ara sıra tencereyi çevirerek şekerin iyice karamelize olmasını sağlayın. Tencereyi ateşten alıp kremayı yavaş yavaş ilave edin. (karışım köpürmeye başlayacak.) Tencereyi tekrar ocağa alın, ateşi kısın ve karışım pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırın.
- Yarım bardak sütü ve mısır nişastasını bir kapta karıştırın. Yumurta, vanilya ve tuzu ayrı bir yerde çırpın.
- 2,5 su bardağı sütü karamele ekleyin, arada karıştırarak kaynamasını sağlayın. Nişastalı karışımı çırpıp karamel tenceresine ilave edin. Çırpın, kaynatın, altını kısıp 2 dakika daha çırpıp ateşten alın.
- Bir bardak sıcak karamel karışımını yumurtalı karışıma ekleyip çırpın ve yeni karışımı tekrar tencereye ilave edin. Bir dakika daha karıştırarak pişmesini sağlayın.
- Yarım bardak karamel karışımını bir kabın içinde minik minik kırdığınız çikolatalarla pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar karıştırın. Çikolatalı pudingi kaplara paylaştırın. Üzerlerine karamelli pudingi dökün. Buzdolabında en az 3 saat bekletip servis yapın.
Notlar
MUTLAKA DENEMELİSİNİZ
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-07-03
Benzer Tarifler
