Limonlu Puding
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Limonlu puding, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Citrusun tazeleyici etkisi ile kremsi bir kıvama sahip olan bu puding, hem görsel hem de lezzet açısından göz dolduruyor. Hem yalnız başına tatlı olarak tüketilebilir hem de özel günlerde sofraları süsleyebilir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (yaklaşık 1 porsiyon)
  • Protein: 4g
  • Yağ: 5g
  • Karbonhidrat: 24g
  • Şeker: 18g
  • Lif: 0g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Limon suyu, sindirimi destekleyebilir ve karaciğer sağlığını artırabilir.
  • Toz şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılabilir, böylece daha sağlıklı bir alternatif sağlanabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı miktarda cinsiyete bağlı sindirim sorunlarına yol açabilir.
  • Yüksek şeker içeriği ile kan şekerinin hızlı bir şekilde yükselmesine neden olabilir.
  • Yüksek kalori içeriği, kilo kontrolü için potansiyel bir tehlike oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yüksek vitamin ve mineral alımına ihtiyaç duyan sağlıklı bireyler.
  • Tatlılarla ilgili bir kaçamak arayanlar.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları veya kan şekeri düzenlemesi gerekenler.
  • Laktaz enzim eksikliği olan kişiler (süt tüketemeyenler).
  • Aşırı asitli yiyeceklerden kaçınması gereken mide sorunları olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Limonlu puding, 3 yaş ve üstü çocuklar dahil olmak üzere herkes tarafından tüketilebilir. Fakat, çocuklar için şeker miktarının kontrol altında tutulması önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Bağışıklık sistemi zayıf olan bireyler (C vitamini destekleyici etkisi).
  • Kalp sağlığını korumaya yönelik diyet uygulayan bireyler (dozunda tüketildiğinde).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet ve insülin direnci olan bireyler.
  • Sindirim sorunları (özellikle süt alerjisi veya intoleransı).

Sonuç olarak, limonlu puding yaparken sağlıklı malzemeler seçerek, herkesin zevkle tüketebileceği, lezzetli ve besleyici bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Ancak, tüm tatlılarda olduğu gibi, dengeli tüketim önemlidir.

Malzemeler

  • 3/4 su b. toz şeker
  • 1/4 su b. mısır nişastası
  • 2,5 su b. süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 2 yemek k. limon kabuğu rendesi
  • Bir tutam tuz
  • Yarım su b. limon ve portakal suyu(yaklaşık 1 limon, yarım portakal suyu)
  • 2 yemek k. tereyağ

Hazırlama Adımları

  1. Yumurta sarısı, nişasta, toz şeker, limon kabuğu rendesi ve tuzu tencereye alıp yavaş yavaş sütü ilave edip güzelce karıştırın.
  2. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Muhallebi kıvamına geldikten sonra yağı ve portakal suyunu koyup ocağı kapatın.
  4. Yağ eriyinceye dek karıştırın.
  5. İnce delikli tel süzgeci bir kasenin üstüne oturtup muhallebiyi süzün.
  6. Böylece limon kabukları süzgeçte kalmış olacak. Servis kaplarına paylaştırın.
  7. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-28