tugba sen
<100 takipçi
Limonlu Cheesecake
Açıklama
Limonlu cheesecake, hem hafif tadı hem de ferahlatıcı aromasıyla bilinen, klasik bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, kremalı yapısı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bisküvi tabanı ile zenginleştirilen dolgu kısmındaki labne peyniri ve limon kabuğu rendesi, tatlıya derin bir lezzet katmaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 320 kcal (bir dilim için)
- Protein: 6 g
- Yağ: 20 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Şeker: 15 g
- Lif: 1 g
- Labne peyniri, kalsiyum kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler.
- Limon, C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yumurta, kaliteli protein ve besin maddeleri sağlar.
- Yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Şeker oranı yüksek olduğu için diyabet hastaları için sakıncalı olabilir.
- Sağlıklı bireyler, tatlı sevenler için uygun bir seçenek olabilir.
- Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için idealdir.
- Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
- Laktaz intoleransı olan bireyler labne peynirine karşı hassasiyet gösterebilir.
Limonlu cheesecake, genellikle 12 yaş ve üstü bireyler için uygundur. Küçük yaş gruplarında şeker tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Hafif sindirim sorunları olan bireyler, az miktarda tüketimle bu tatlıyı deneyebilir.
- Normal kiloya sahip, sağlıklı bireyler için uygundur.
- Diyabet
- Obezite
- Laktaz intoleransı
- Kalp-damar hastalıkları (yüksek yağ ve kalori alımı sebebiyle)
Sonuç olarak, limonlu cheesecake lezzetli bir tatlı alternatifi sunarken, sağlıklı beslenme açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir tariftir. Sağlık sorunları olan bireylerin bu tür tatlıları tercih etmeden önce uzmanına danışması önemlidir.
Malzemeler
- Taban Malzemeleri
- 1,5 paket bisküvi (ben burçak kullandım)
- 50 gr tereyağ (oda ısısında)
- 2 kaşık süt
- 2 yumurta beyazı
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 300 gr labne peyniri
- 1,5 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı krema
- 2 yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 kahve fincanı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çorba kaşığı nişasta
Hazırlama Adımları
- Öncelikle fırını 110 dereceye ayarlıyoruz. Bunu en başta yapalım ki fırın tam ısısına ulaşsın. Sonrasında parçalanan bisküvileri tereyağ ve süt ile karıştırıp taban hamurunu oluşturuyoruz.
- Dolgu malzemelerini ayırarak yazdım ki, karışıklık olmasın diye. Dolgu malzemeleri -1- olarak yazdığım 2 yumurta beyazı ile 3 çorba kaşığı toz şekeri iyice kıvam alana kadar çırpıyoruz. Bu bir kenarda beklerken dolgu malzemeleri -2- olarak yazdığım malzemelere geçiyoruz. 1,5 kahve fincanı şeker ve 2 yumurta çırpıyoruz. Bu karışıma labneyi ekliyor tekrar karıştırıyoruz. Sonrasında geri kalan malzemeleri sırasıyla ekliyoruz. ( unu, kremayı, nişastayı, limon kabuğu rendesini, şekerli vanilini ekliyoruz) Tüm malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırıyoruz. En son olarak ilk çırpılan karışımı ekliyoruz ve çok sönmemesine özen göstererek tahta bir kaşıkla karıştırıyoruz.
- Kelepçeli kalıbımızı yağladıktan sonra taban malzememizi iyice bastırarak yayıyoruz ve üzerine hazırlanan dolgu malzememizi döküyoruz. 110 derecedeki fırının içerisine ayrı bir kapta su koyuyoruz ve 90-100 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda fırının derecesini kapatıp kapağını açarak keki fırından almadan soğutuyoruz. 1 gece buzdolabında durması lezzetinin yüksekliği açısından daha iyi olur.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
