
Şule Demir
<100 takipçi
Limonlu Kurabiye
Açıklama
Limonlu kurabiye, hafif ekşi ve tatlı dengesini mükemmel şekilde yakalayan, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve limonun ferahlatıcı aroması, bu kurabiyeyi hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline getirmektedir. Ayrıca servis edildiği özel günlerde misafirlere sunulabilecek hoş bir ikramdır.
Besin Değerleri:- Yumurta: Yüksek protein kaynağı, B vitaminleri ve sağlıklı yağlar içerir.
- Pudra şeker: Hızlı enerji sağlayan karbonhidrat kaynağıdır, ancak fazla tüketimde kan şekerini yükseltebilir.
- Margarin: Doymuş yağların kaynağıdır, aşırı tüketimi kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Limon: C vitamini açısından zengin bir meyve olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Vanilya: Antioxidant özellikleri olan doğal bir aroma vericidir.
- Un: Karbonhidrat kaynağıdır, enerjiyi yaratarak tokluk hissi verir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- C vitaminine sahip olduğu için sonbahar ve kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.
- Yumurta içeriği sayesinde protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
- Aşırı şeker alımı, özellikle diyabet hastaları için olumsuz sonuçlar verebilir.
- Margarin yüksek doymuş yağ içerdiğinden, kalp sağlığına zarar verebilir.
- Unun glisemik indeksi yüksek olduğundan, şişkinlik ve sindirim problemlerine yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler, ölçülü olarak tüketebilir.
- Fiziksel aktivitesi yüksek olanlar için aşermelerine karşı da iyi bir atıştırmalık alternatifidir.
- Diyabet hastaları: Yüksek şeker içeriği nedeniyle kaçınılması gereken bir tatlıdır.
- Kilo problemi olanlar: Fazla kalori alımı nedeniyle hedef kilolarını etkileyebilir.
- Yüksek kolesterol problemi yaşayanlar: Yüksek yağ içeriği sağlık sorunlarına yol açabilir.
Genel olarak tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, çocukların ve gençlerin daha dikkatli tüketmesi önerilir. Yaşlı bireylerin ise sağlık durumlarına göre dikkatli tüketimi gereklidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Bağışıklık dayanıklılığı zayıf olanlar için limonun sağladığı C vitamini faydalıdır.
- Yüksek enerji ihtiyacı duyan fiziki aktiviteleri fazla olan bireyler için uygundur.
- Diyabet: Yüksek şeker içermesi nedeniyle diyetlerine uymayabilir.
- Kalp hastalıkları ve kolesterol yüksekliği: Doymuş yağ içeriği nedeniyle sakınılmalıdır.
Sonuç olarak, limonlu kurabiye, lezzeti ve ferahlığıyla hoş bir atıştırmalık olmasına rağmen, öncelikle tüketici bireylerin sağlık durumlarını göz önünde bulundurması gereken bir tariftir.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gr. margarin
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 - 4,5 su bardağı un)
- Üzeri için 3-4 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlama Adımları
- Margarin ile pudra şekerini beyazlaşana kadar karıştırın.
- 2 adet yumurta sarısını ve 1 adet yumurtayı ekleyin.
- Vanilya, limon kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonatı (karbonatın üzerine 2 damla limon sıkın, köpüklensin) ekleyin, iyice karıştırın.
- Unu ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan (yani kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyin ve karıştırın) bir hamur yapın.
- Dilediğiniz gibi şekil verin. Önce yumurta akına sonra toz şekere batırın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 190 C'de 20- 25 dk. pişirin.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap