Rıdvan Toprak
<100 takipçi
Bresaola Pizza
Açıklama
Bresaola Pizza, zengin ve lezzetli malzemeleriyle klasik pizza tarifine özgün bir dokunuş katan bir yemektir. Bresaola, tuzlu ve kurutulmuş sığır eti olup, pizza üzerindeki lezzetini artırırken, taze roka ve parmesan peyniriyle mükemmel bir uyum yakalar. Bu yemek hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir deneyim sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 300-400 kcal (porsiyona bağlı olarak)
- Protein: 20-25 gr
- Karbonhidrat: 30-40 gr
- Yağ: 15-20 gr
- Fiber: 2-3 gr
- Yüksek protein içeriği, kas yapımını destekler ve tokluk hissi sağlar.
- İçerdiği omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını koruyabilir.
- Taze sebzeler (roka ve domates) vitamin ve mineral açısından zenginliği artırır.
- Yüksek sodyum içeriği, hipertansiyon riski olan bireyler için zararlı olabilir.
- Alerji veya intoleransı bulunan bireyler (gluten, laktoz vb.) için olumsuz etkilere yol açabilir.
- Aktif ve sağlıklı bireyler, protein alımını artırmak isteyenler.
- Yüksek kaliteli besin ögeleri almak isteyenler.
- Kalp hastalığı, hipertansiyon veya böbrek hastalığı olan bireyler.
- Gluten intoleransı veya buğday alerjisi olan bireyler.
18 yaş ve üzeri bireyler için uygundur, özellikle genç yetişkinler ve orta yaşlı bireyler sağlıklı bir alternatif olarak tüketebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Sindirim sistemi sağlığı yerinde olan bireyler için uygundur.
- Yüksek protein ihtiyacı olan sporcular.
- Hipertansiyon veya kalp hastalığı olanlar.
- Gluten hassasiyeti ve diğer alerjik durumları olan bireyler.
Bresaola Pizza, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunarken, sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir yemektir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme planı içinde yer alması önerilir.
Malzemeler
- —200 ml Su
- —400 gr un
- —10 gr tuz
- —20 gr zeytin yağ
- —5 gr yaş maya
- —300 gr doğranmış domates
- —5 gr tuz
- —10 gr zeytin yağ
- — 30 gr ince doğranmış soğan
- —1 diş sarımsak
- —10 gr ince doğranmış domates
- —5 gr tere yağ
- —5 gr kekik
- —dört parça suda mozarella peyniri
- —4–5 parça bresaola(%100 sığır pastırması)
- —roka
- —100 gr çok ince dilimli parmesan peyniri
Hazırlama Adımları
- —ilk önce hamurunuzu yapacağınız malzemeleri sırasıyla ilk unu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Başka bir küçük kapta ılık suyla mayanızı eritip üzerine ekleyip malzemelerinizi yoğurunuz. Yoğurma işlemi bittiğinde hamurlarınızı bezelere ayırıp 30 dk daha dinlemeye bırakınız. Bezeler nemli bez ya da streç film ile üzeri örtülmelidir.
- —Sosun hazırlığı için bir tencereye zeytinyağınızı koyup soğan ve sarım-sağımızı ekleyip, kavurunuz. Ardından doğranmış domatesinizi ekleyiniz. Kaynadıktan sonra tuz, kekik ve fesleğeni ekler en sonunda tereyağınızı üstüne atıp kapağı kapatır dinlendiriniz.
- —Hamur bezelerinizi merdane yardımıyla yuvarlak açıp, bir kepçe pizza sosunuzu üzerine sürünüz ve parça mozzarella peynirinizi ve bresaola parçalarını üzerine dizdikten 220 derece fırında 5–10 dakika pişirin. Pişirme işlemi bitikten sonra rokalarınızı ve dilim parmesan peynirlerini üzerine yerleştiriniz.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
