vildan usta dr
<100 takipçi
Kepekli Pizza
Açıklama
Kepekli pizza, geleneksel hamur işlerine sağlıklı bir alternatif sunar. Tam buğday ununun kullanımı sayesinde lif oranı yüksek, besleyici ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkar. Bol sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemektir. Üstelik, vegan veya vejetaryen beslenme şekline uygun hale getirilebilir.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama 250-300 kcal (porsiyona göre değişir)
- Protein: 12-15 g
- Yağ: 10-15 g
- Karbonhidrat: 37-40 g
- Lif: 5-7 g
- Yüksek lif içeriği sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Vitamin ve mineraller açısından zengin sebzeler, bağışıklık sistemini destekler.
- Kepekli un, kan şekerinin dengelenmesine yardımcıdır.
- Antioksidan içeriği ile vücudu serbest radikallerden korur.
- Aşırı tüketim, ağır besinler nedeniyle sindirim sorunlarına yol açabilir.
- GLuten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygunsuzdur.
- Aktif bireyler ve spor yapanlar
- Sağlıklı beslenmek isteyenler
- Kilo kontrolü açısından dikkatli olanlar
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar
- Aşırı tuz veya şeker tüketenler
Kepekli pizza, genel olarak 6 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, içerdiği bazı sebzelerin alerji risklerine dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Diyabet (kontrollü tüketilmesi şartıyla)
- Obezite (kilo kontrolü için)
- Beslenme bozuklukları olan bireyler için destekleyici bir öğün oluşturabilir.
- Çölyak hastalığı
- Gluten intoleransı
- Alerjisi olan pek çok sebze ile sorun yaşayan bireyler
Kepekli pizza, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek alternatifi arayanlar için harika bir seçim. Sebzelerle desteklenerek zenginleştirildiği için sağlığınıza katkı sağlamaktadır. Ancak, yukarıda belirtilen sağlık koşullarını göz önünde bulundurarak, doğru bireylere sunulması önemlidir.
Malzemeler
- 250 gr kepek unu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 adet domates
- 5-6 dal roka
- 2-3 top mozzarella peyniri
- 2 çay kaşığı yaş maya
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 dal taze kekik
- 1 dal taze kişniş
- 2-3 dal taze rosemary
- 2-3 dal taze fesleğen
- 2-3 sap brokoli
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet mantar
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 5-6 adet taze fasulye
- 4 adet yeşil soğan
- Yeterince tuz
Hazırlama Adımları
- Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Blenderdan geçirip püre haline getirin. Fazla suyunu süzgeçle süzün.
- Yaş mayayı biraz su ve şeker ile sulandırınız.
- Bir kaba kepekli unu koyun, içine mayayı ilave edin, biraz karıştırın, ardından yeteri kadar su ve tuz ekleyip iyice yoğurunuz. Yoğurmanın sonlarına doğru 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Hamur pürüzsüz hale gelince bir parçasını unladığınız düz bir zemine alın ve açın. Üzerine püre haline gelen karışımı sürün. En üste ise dilimlediğiniz mozzarella peynirini dağıtınız.
- Yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.afiyet olsun...
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
