Cevizli Kısır

Cevizli kısır, Türk mutfağının sevilen salatalarından biridir. Mısır ve Orta Doğu mutfaklarından da izler taşıyan bu tarif, ince bulgurun çeşitli sebzeler ve baharatlar ile harmanlanarak zenginleştirilmesiyle yapılmaktadır. Ceviz, hem lezzet hem de besin değeri açısından bu tarife özel bir katkı sağlamaktadır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak, soğuk servis edilen ferah bir seçenektir.

• Kalori: 120 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 5 g
• Fiber: 3 g

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• İçeriğindeki ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir; kalp sağlığını koruma açısından faydalıdır.
• Antioksidan özelliklere sahip olan bileşenler içerir, bu da hücresel hasarları azaltabilir.
• Kilo kontrolü açısından doyurucu bir seçenek olup sağlıklı atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Aşırı tüketimi durumunda kilo alımına sebep olabilir, çünkü ceviz kalori açısından yoğundur.
• İçindeki yüksek lif miktarı, sindirim sorunları olan kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

• Sağlıklı beslenmeyi hedefleyen herkes bu tarifi rahatlıkla tüketebilir.
• Kilo vermek isteyenler için sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür olarak önerilir.

• Ceviye (Ceviz alerjisi) olan bireyler kesinlikle tüketmemelidir.
• Sindirim sorunları olanlar (örneğin irritabl bağırsak sendromu) dikkatli tüketmelidir.

Cevizli kısır, 2 yaş üstündeki bireyler için uygun bir besindir. Ancak küçük çocukların ceviz alerjileri göz önünde bulundurulmalıdır.

• Kalp hastalığı riski yüksek olanlar için sağlıklı bir seçimdir.
• Diyabet hastaları, lif içeriği sayesinde kan şekerini dengelemek için uygun alternatiflerden biridir.

• Ceviye (Ceviz alerjisi) veya besin alerjisi olan bireyler için uygun değildir.
• Şişkinlik ve gaz problemi yaşayan bireyler sindirim sorunları nedeniyle dikkatli olmalıdır.