vildan usta dr
<100 takipçi
Cevizli Ekmek
Açıklama
Cevizli ekmek, besleyici içeriği ve yumuşak dokusuyla sofralarımızı süsleyen geleneksel bir ekmek çeşididir. Beyaz ve tam buğday ununun birleşimi, ceviz ile mükemmel bir uyum sağlarken, zeytinyağı ekmeğe lezzet ve sağlıklı yağlar katmaktadır. Farklı tariflerden oluşan ekmekler arasında yer alarak, hem kahvaltıda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilmektedir.
Besin Değerleri (1 dilim için):- Kalori: 100 kcal
- Karbonhidrat: 18 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 2 g
- Fiber: 2 g
- Kalp Sağlığı: Ceviz, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması sayesinde kalp sağlığını destekler.
- Enerji Kaynağı: Tam buğday unu ve ceviz birlikte sağlıklı bir enerji kaynağı sağlar.
- Sindirim Sağlığı: Lif açısından zengin olması sindirim sistemine fayda sağlar.
- Yüksek kalorili: Aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Ceviz alerjisi: Alerjisi olan kişiler için zararlı olabilir.
- Sindirim sorunu yaşamayan sağlıklı bireyler
- Aktif yaşam sürenler
- Sağlıklı yağlar tüketmesi gereken bireyler
- Ceviz alerjisi olanlar
- Gıda intoleransı olanlar
- Şeker hastaları (önerilen porsiyonun haricinde)
Cevizli ekmek, çocuklar, gençler ve yetişkinler dahil olmak üzere her yaştan birey için uygundur. Ancak, küçük yaş gruplarında ceviz alerjisi riski göz önünde bulundurulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Kalp hastalıkları
- İnsülin direnci
- Obezite
- Ceviz alerjisi olan bireyler
- Şeker hastalığı (kontrollü tüketilmelidir)
Sonuç olarak, cevizli ekmek, doğru porsiyonlarda tüketildiğinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Ancak, alerjisi olan bireylerin dikkate alması gereken bir noktadır.
Malzemeler
- 1 su bardağı beyaz un
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 1 avuç dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı toz şeker
Hazırlama Adımları
- 1 Çay bardağı ılık suyun içine 1 yemek kaşığı maya ve 1 çay kaşığı toz şeker eklenip, kabarmasını bekleyelim. Hamur kabına 1 su bardağı beyaz un, 1 su bardağı tam buğday unu, 2 çay kaşığı tuz alalım. İki yemek kaşığı sıvı yağ, maya ve ceviz ekleyelim. 2 Su bardağı ılık su yavaş yavaş dökerek yoğuralım. Tüm malzeme iyice karıştıktan sonra kalan 1 su bardağı tam buğday unu azar azar eklenerek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. (Bu aşamada ben biraz daha un ekledim.) Hamurun üzeri kapatılarak 1 saat oda sıcaklığında mayalandıralım. Mayalanan hamur tezgahta yuvarlanarak, altı iyice unlanmış pişirme kabına yerleştirilir ve 1 saat daha mayalanması beklenir. Tepside mayalandıktan sonra hamurun üzerine biraz un serpilir, bıçakla kesikler yapılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dk. kadar pişirilir. fırından aldıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
- ellerimize sağlık
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
