Domatesli Puf Börek
Tarif Hakkında
Domatesli Puf Börek, Türk mutfağının zarif bir lezzetidir. Hazır ekmek hamuruyla pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, içindeki taze domates ve beyaz peynirle tuzlu ve hafif asidik bir tat sunar. Atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak tüketilebilecek bu börek, hem besleyici hem de doyurucudur.
Besin Değerleri:Domatesli Puf Börek’in yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 180-220 kcal
- Protein: 6-8 gram
- Yağ: 5-10 gram
- Karbonhidrat: 25-30 gram
- Lif: 2-3 gram
- Taze domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Beyaz peynir, kalsiyum ve protein kaynağı olarak kemik sağlığını destekler.
- Hamurun içindeki un, enerji sağlayarak gün boyu dinç kalmanıza yardımcı olur.
- Hazır hamur kullanılması durumunda, trans yağ ve katkı maddeleri içerebilir.
- Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir; dengeli tüketilmesi önerilir.
- Sağlıklı bireyler, hafif atıştırmalık veya aperitif olarak bu böreği rahatlıkla tüketebilir.
- Çocuklar, enerji ve besin değerlerinden faydalanmak için tüketebilir.
- Gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olanlar hamur içeriğinden dolayı tüketmemelidir.
- Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunu bulunan kişiler, yağ içeriğinden dolayı dikkat etmelidir.
Domatesli Puf Börek, her yaş grubundan bireyler için uygundur. Ancak çocuklar ve gençler için özellikle besleyici bir atıştırmalık olarak önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Çocukların beslenmesi için uygundur.
- Sağlıklı bireylerin hafif atıştırmalık ihtiyacını karşılamakta faydalıdır.
- Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olanlar için uygunsuzdur.
- Yüksek tansiyon veya yüksek kolesterol hastalığı yaşayanlar, tuz ve yağ içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
Sonuç olarak, Domatesli Puf Börek, lezzetli, pratik ve besleyici bir alternatiftir ancak belli sağlık koşulları olan bireyler için dikkatli bir şekilde değerlendirilmelidir.
Malzemeler
- 200 gram hazır ekmek hamuru
- 2-3 adet domates
- 125 gr yağsız beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı un
- Tuz ve karabiber
Hazırlama Adımları
- Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp birkaç kez yoğurun.
- Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın.
- Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin.
- Peyniri ufalayıp domateslerle karıştırın.
- Ve kestiğimiz hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
- Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın.
- Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin.
- Ilınınca servise hazırdır
- Afiyet olsun…
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.