Elmalı Turta
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Elmalı turta, yöresel mutfaklarda sıklıkla tüketilen, özellikle kahve veya çay yanında servis edilen bir tatlıdır. İçinde barındırdığı taze elmalar, ceviz ve tarçın ile hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Aile ve arkadaşlarla paylaşılarak yapılan bu tatlı, sıcak toplum kültürünün bir parçasıdır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori (bir dilim için)
  • Karbonhidrat: 35-40 gram
  • Protein: 2-3 gram
  • Yağ: 10-15 gram
  • Lif: 2-3 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Elma: Lif kaynağıdır, sindirim sistemine iyi gelir ve bağışıklık sistemini destekler.
  • Ceviz: Omega-3 yağ asitleri içerir, kalp sağlığını korur.
  • Tarçın: Kan şekerini dengeleme özelliğine sahiptir ve antioksidanlar açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği nedeniyle aşırı tüketimi diş sağlığına zarar verebilir.
  • Kilo kontrolünde dikkat edilmesi gereken bir tatlıdır, aşırı tüketim kilo alımına neden olabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan ve enerji ihtiyacını karşılamak isteyen bireyler.
  • Aileler ve çocuklarla birlikte keyifle tüketebilir.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriğinden dolayı tüketmemelidir.
  • Gluten intoleransı veya hassasiyeti olan bireyler için uygun değildir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Elmalı turta, genel olarak tüm yaş grupları için uygundur; ancak özellikle çocuklar ve gençler için enerji verici bir alternatif sunar.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kronik kalp hastalıkları için uygun bir tatlıdır, zira ceviz içeriği kalp sağlığını destekler.
  • Kolesterol düzeyi normal olan bireyler için de iyi bir seçenek olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle bu hastalık için önerilmez.
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için uygun değildir.

Malzemeler

  • 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • 1 yumurta
  • 4 yemek k. şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 - 2 su b. un
  • İç harcı için
  • 4 orta boy elma
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlama Adımları

  1. Yoğurma kabına hamur için gerekli malzemeleri alıp güzelce kulak memesi kıvamında yoğurun Gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz. Hamurdan bir elma büyüklüğünde parça koparıp derin dondurucuya alın. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
  2. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Diğer malzemeleri de ekleyerek ara ara karıştırıp elmaları pişirin.
  3. Hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açarak düzenli bir şekilde tart kalıbına yerleştirin. Hamuru kenarlara doğru biraz yükseltin. Hamurun kabarmaması için bir kaç yerinden bıçak ile delikler açalım.
  4. Hazırladığınız harcı hamurun üzerine yayın. Derin dondurucuda bulunan hamuru yumuşamadan üzerine rendeleyin. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırını önce tek alt olarak ısıtın, daha sonra alt üst olarak pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-18