Elmalı Kek
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Elmalı kek, Türk ve dünya mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğurt, esmer şeker ve ceviz gibi besleyici malzemelerin birleşimiyle zengin bir lezzet sunar. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kek, yapımı kolay ve pratik olmasıyla da tercih edilir. Elmanın doğal tatlılığı, keki daha besleyici hale getirir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 250-300 kalori (1 dilim)
  • Karbonhidrat: 40-45 g
  • Protein: 4-6 g
  • Yağ: 10-12 g
  • Fiber: 2-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Elmalar, lif içeriği sayesinde sindirimi destekler.
  • Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve E vitamini ile beyin sağlığına katkıda bulunur.
  • Yoğurt, probiyotiklerin kaynağıdır ve bağırsak sağlığını destekler.
  • Tarçın, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, yüksek kalori alımına neden olabilir.
  • Şeker içeriği, şeker hastaları için risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Genel olarak sağlıklı bireyler için uygun bir atıştırmalık veya tatlıdır.
  • Sindirim problemleri olmayan kişiler için sıkça tüketilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, aşırı şeker içeriği nedeniyle dikkatli olmalı.
  • Glüten alerjisi veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar ve yetişkinler için uygun bir tatlıdır.
  • Yaşlı bireyler de dikkatli tüketebilirler; ancak şeker alımlarını kontrol etmeleri önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, sindirim sorunları olmayanlar ve kalp sağlığına dikkat edenler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet, obezite, ve glüten intoleransı gibi hastalıklarda tüketimi önerilmez.

Malzemeler

  • 1 ölçü yoğurt
  • 1 ölçü esmer şeker, 1 ölçü normal şeker
  • 3 yumurta
  • 1 ölçü zeytinyağı
  • 3 ölçü un
  • 1 tatlı kaşığı toz tarçın
  • 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 ölçü kıyılmış ceviz
  • 2 elma
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2-3 yemek kaşığı şeker

Hazırlama Adımları

  1. Kullanacağım kek kalıbını önce yağlayıp unladım.
  2. Elmanın birini ince ince dilimledim, yanmaz bir tavada 1-1,5 yemek kaşığı tereyağ ile 1-1,5 yemek kaşığı şekeri ısıttım. Dilimlediğim elmaları ısıttığım tavada önü arkası yaklaşık 1er dakika olacak şekilde pişirdim. Pişen elmaları kek kalıbının tabanına yerleştirdim.
  3. Sonra diğer elmayı ve dilimlediğim elmadan kalanları ufak küp şeklinde doğradım ve kalan tereyağı ve şekerle pişirip soğumaya bıraktım.
  4. Bir kapta unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırdım.
  5. Diğer bir kapta da yoğurdu, şekerleri, yumurtaları, yağı ve tarçını çırptım güzelce.
  6. Sıvı karışımı un karışımına ekleyip, tel çırpıcıyla topak kalmayıncaya kadar karıştırdım ve içine pişen elmalarda kıyılan ya da rondoda çekilen cevizleri atıp karıştırdım.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 180′C’de 45 dakika – piştiğine emin oluncaya kadar- pişirdim.

Notlar

Pişerken etrafa yaydığı kokudan dolayı davetsiz misafirleriniz çok olabilir :)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-01