Etli Bamya
Tarif Hakkında
Etli bamya, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bamyanın etle birleşimi, lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunarken, besin değerleriyle de dikkat çeker. Hem ana yemek olarak hem de pilav gibi yan ürünlerle sunulabilir. İşte Etli Bamya'nın detayları:
Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini):- Kalori: 250 kcal
- Protein: 20 gram
- Karbonhidrat: 15 gram
- Yağ: 12 gram
- Fiber: 7 gram
- Zengin Lif İçeriği: Bamya, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemine yardımcı olur, kabızlığı önler.
- Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Vitamin ve Mineral Kaynağı: Bamya, vitamin C, K ve A'nın yanı sıra magnezyum ve potasyum gibi mineralleri de içerir.
- Bağışıklık Güçlendirici: Domates ve soğanın içerdiği vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Alerjik Reaksiyonlar: Bamya veya etin alerjisi olan bireylerde yan etkilere neden olabilir.
- Sodium İçeriği: Tuz eklenmesiyle sodium alımı artabilir, bu nedenle hipertonik hastalar dikkatli olmalıdır.
- Dengeli ve sağlıklı bir diyet arayanlar
- Sindirim sorunları yaşayanlar
- Kilo kontrolü isteyenler
- Bamya veya et alerjisi olanlar
- Yüksek tansiyon rahatsızlığı olanlar (tuzdan dolayı dikkatli olmalılar)
Etli bamya, her yaştan birey için uygundur ancak çocuklara uygun miktarda sunulması önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Tip 2 diyabet
- Sindirim sistemi problemleri
- Obezite
- Hipertansiyon (tuz miktarını azaltma durumunda)
- Bamya veya et alerjisi olan hastalar
Sonuç olarak, etli bamya hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu lezzetli yemeği kaliteli malzemelerle hazırladığınız sürece sağlığınıza birçok fayda sağlayacaktır.
Malzemeler
- 500 gram bamya
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet küp doğranmış domates
- Sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Aldığı kadar ılık su
Hazırlama Adımları
- Bamyalar için öncelikle 1,5 litre suya 2 limonun suyunun katalım.Bamyaların kafalarını ayıklayalım limonlu suya atalım. Yaklaşık yarım saat dinlendirelim bamyalar güzelce yıkayalım bir kenara alalım.Kuşbaşı etler tencereye alalım yağsız tuzsuz soteleyelim. Suyunu salıp çeken etlere yemeklik doğranmış soğan ve tuz ile çok az yağ ilave edelim sotelemeye devam edelim.Soğanlar kavrulunca küp doğranmış domates ve domates salçası da ilave edelim iki su bardağı kadar sıcak su ilave edelim kaynatalım.Kaynayan suyun içine bamyaları atalım suyu ve tuzu kontrol edilip pişmeye bırakalım.Sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet şeker olsun:))
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.