Etli Kuskus
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Etli kuskus, hem Türk hem de dünya mutfağında öne çıkan, pratik ve doyurucu bir yemektir. Kuskusun etle buluşması, yemeğe zengin bir tat ve besin değerleri katmaktadır. Özellikle et suyu ile pişirildiğinde, lezzeti bir kat daha artar. Bu tarif, besleyici özelliği ve çeşitli malzemeleri ile sofralarınızı şenlendirecek.

Besin Değerleri:
  • Protein: 24 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 15 g
  • Kalori: 400 kcal
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • Kuskus, iyi bir enerji kaynağıdır ve yorgunluk hissini azaltır.
  • İçerisindeki et, demir ve diğer mineraller açısından zengindir; bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Yüksek yağ içeriği, kilo kontrolünde zorluk yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Fiziksel olarak aktif bireyler, spor yapanlar için önemli bir protein kaynağıdır.
  • Kilo almak isteyen kişiler için sağlıklı bir alternatif olabilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Hipertansiyon hastaları, fazla tuz alımından kaçınmalıdır.
  • Kilo vermek isteyen bireylerin porsiyon kontrolüne dikkat etmesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Bu yemek, genelde her yaş grubuna hitap etmekle birlikte, 5 yaşından büyük çocuklar için idealdir. Yetişkinler ve yaşlılar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Demir eksikliği anemisi yaşayan kişiler için yararlıdır.
  • Yüksek enerjili bir diyet arayan sporcular için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon ve kalp hastalıkları gibi durumlar için yüksek tuz ve yağ nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
  • Obezite riski olan bireyler için porsiyon kısıtlaması önemlidir.

Etli kuskus, dengeli beslenme anlayışı içinde, uygun porsiyonlar ile tercih edildiğinde son derece lezzetli ve faydalı bir alternatif sunmaktadır.

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuskus
  • 2 su bardağı su veya et suyu
  • 1 küçük kuru soğan
  • 2 küçük domates
  • 300 gr. kuşbaşı et
  • tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ + 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kasığı salça

Hazırlama Adımları

  1. Kuş başı etler çok az bir su ile yumuşayana kadar pişirilir. Sıvı yağ ve tereyağı tencereye alınarak ısıtılır. Yemeklik doğranmış soğan kavrulur; etler suları süzüldükten sonra tencereye alınır ve kavurmaya devam edilir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Kabukları soyularak küp küp doğranan domatesler eklenip bir süre pişirilir. Salça ve kuskus eklenip bir süre karıştırılır. Et suyu veya su eklenir; (eti haşladığım suyu kullandım.)kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ocak kapatılıp; bir süre demlendirildikten sonra servise sunulur.ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-02