Etli Tarcana

Etli tarcana, hem tarifindeki zengin malzemeleri ile hem de çeşitli besin bileşenleri ile ön plana çıkan, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Kuşbaşı etin, kuru meyvelerle harmanlanması, yemeğe hem tat hem de renk katmaktadır. Bu tarif, farklı aromaların bir araya geldiği, besleyici ve doyurucu bir köfte yemeği sunmaktadır.

• Kalori: 350-400 kcal (ortalamada)
• Protein: 25-30 g
• Karbonhidrat: 40-45 g
• Yağ: 15-20 g
• Fibr: 5-7 g
• Vitaminler ve mineraller bakımından zengin: A, C, K vitaminleri ve potasyum, demir, magnezyum gibi mineraller içerir.

• Yüksek protein içeriği sayesinde kasların onarılmasına yardımcı olur.
• Kuru meyveler sayesinde lif alımını artırır ve sindirim sistemini destekler.
• Bal ve sirke, bağışıklık sistemini güçlendirici etkilere sahiptir.
• Köri ve pul biber, metabolizmayı hızlandırıcı özellikler taşır.

• Yüksek yağ içeriği, kalp hastaları için risk faktörü oluşturabilir.
• Kuru meyveler, şeker miktarının artmasına neden olabilir ve şeker hastaları açısından dikkatli tüketilmelidir.

• Aktif yaşam tarzına sahip olanlar.
• Yüksek protein gereksinimi olan sporcular.
• Güçlü bir bağışıklık sistemi isteyen kişiler.

• Kardiyovasküler rahatsızlıkları olanlar dikkatli tüketmelidir.
• Şeker hastaları, kuru meyve ve bal içerdiği için ölçülü olmalıdır.

• Yetişkinler için uygundur.
• Özellikle iş gücü yüksek bireyler için besleyici bir seçenek oluşturur.

• Kas ve iskelet sağlığını destekleyen, genel beslenme ihtiyacını karşılayıcı özelliği ile sporcular için uygun.
• Ani enerji gereksinimi olan sporcularda özellikle tercih edilebilir.

• Kalp hastalıkları olanlar, yağ ve tuz miktarını göz önünde bulundurarak dikkatli tüketmelidir.
• Şeker hastalığı olanların, kuru meyveler ve bal tüketimlerinde azami dikkat göstermeleri gerekir.