Hindistan Cevizli Kek

Açıklama

Hindistan Cevizli Kek, özellikle tatlı severler için mükemmel bir seçenek olan, nemli dokusu ve zengin hindistan cevizi aromasıyla damakları şenlendiren lezzetli bir tatlıdır. Hem kek hem de irmik bazlı kremasıyla, herkesin beğenisini kazanacak bir tarif.

Besin Değerleri:

Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (bir dilim için)
Karbonhidrat: 45-50 g
Protein: 6-8 g
Yağ: 15-20 g
Şeker: 20-25 g

Sağlık Açısından Faydaları:

Hindistan cevizi, sağlıklı yağ asitleri içerir ve enerji verici bir besindir.
Süt ve yoğurt gibi süt ürünleri, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
İrmik, lif açısından zengindir ve sindirime yardımcı olur.

Sağlık Açısından Zararları:

Aşırı şeker tüketimi, obezite ve diyabet riskini artırabilir.
Hindistan cevizi yağı yüksek kalori içerdiği için fazla tüketim kilo alımına yol açabilir.

Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:

Aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar için enerji verici bir atıştırmalık.
Hindistan cevizi ve süt ürünlerine alerjisi olmayan herkesin tüketebileceği bir tatlıdır.

Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:

Diyabet hastaları için yüksek şeker içeriği nedeniyle önerilmez.
Hindistan cevizi yağına karşı duyarlılığı olan bireylerin tüketmemesi gerekir.

Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Her yaş grubuna hitap edecek bir tatlıdır, fakat özellikle çocuklar için enerji verici bir seçenek olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Kanser tedavisi görenler, hafif ve enerji artırıcı gıdaları tercih edebilir. Ancak her bireyin durumu farklıdır, doktor tavsiyesi alınmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?

Diyabet ve obezite hastaları için uygun değildir. Aşırı şeker ve kalori alımından kaçınılmalıdır.
Hindistan cevizi yağına alerjisi olanlar dikkat etmelidir.

Sonuç olarak, Hindistan Cevizli Kek, lezzeti ve yapısı açısından etkileyici bir tatlıdır. Ancak, sağlık durumunuza göre tüketiminde dikkatli olmalısınız.

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı yoğurt veya süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat üzerine yarım limon suyu
Kek fırından çıkınca ıslatmak için 1 çay bardağı süt
KREMASI İÇİN
Yarım litre süt
6 çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı tereyağ (60-70 g kadar)
ÜZERİ İÇİN
1 paket bitter çikolata (80 g)
2 yemek kaşığı çoko krem

Hazırlama Adımları

Öncelikle yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.Daha sonra yoğurt,kakao ve yağ eklenip çırpılır.Un ,kabartma tozu ,karbonat (üzerine yarım limon suyu sıkılır) konur ve karıştırılır .Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama dökülüp 170 derecede pişirilir.Fırından çıkınca üzerine soğuk süt kaşık kaşık gezdirilir.
Kek pişerken süt ve irmik ocağa konarak kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.Kaynayınca şeker konur 1-2 dakika kaynatılıp ocaktan alınır.Tereyağ ve hindistan cevizi eklenir.Yağ eriyene kadar karıştırılır.
Kek ılıyınca üzerine krema düzgünce yerleştirilir(kıvamı biraz koyu oluyor kekin üzerine kaşık kaşık paylaştırıp düzeltin).
Çikolatayı ve çokokrem beraber benmari usulu eritip kremanın üzerine yayın ve biraz soğuyunca çatalla şekil yapın. Dolapta bir süre dinlendirip servis yapın.