Kapalı Pizza
Tarif Hakkında
Kapalı pizza, geleneksel İtalyan pizzalarının farklı bir yorumudur. Hamuru kapalı olan bu pizza, malzemelerin zenginliği ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Zengin iç malzemeleri ve sosu ile hem görsel hem de tat olarak herkesi mest edecek bir tariftir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin ilgisini çekecek bu lezzet, evde kolayca hazırlanabilir.
Besin Değerleri (ortalama bir porsiyon için):- Kalori: 350-450 kcal
- Karbonhidrat: 45-55 g
- Protein: 15-20 g
- Yağ: 10-20 g
- Lif: 2-3 g
- Protein içeriği sayesinde kas yapımına yardımcı olur.
- Yeşil biber, kuru soğan ve domates gibi sebzeler lif kaynağıdır bu sayede sindirime yardımcı olur.
- İçinde bulunan peynirler, kalsiyum ve fosfor zenginidir, kemik sağlığını destekler.
- Aşırı tüketimi, fazla kalori alımına neden olabilir ve kilo problemlerine yol açabilir.
- Pizza içinde yüksek miktarda yağ ve tuz bulunabilmektedir, bu da hipertansiyon ve kalp hastalıkları için risk oluşturur.
- Yetişkinler ve çocuklar için uygun bir besin kaynağıdır.
- Aktif bir yaşam tarzı sürdüren bireyler için enerji sağlayabilir.
- Kalp hastalığı veya hipertansiyonu olan bireyler aşırı tuz ve yağ tüketiminden kaçınmalıdır.
- Diyabet hastaları, hamur işlerinin yüksek glisemik indekse sahip olabileceğinden dikkatli olmalıdır.
- 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur, ancak porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
- Yetişkinler için de sağlıklı bir ara öğün olarak düşünülebilir.
- Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular için önerilebilir.
- Sağlıklı bireyler için arada bir tüketilmesi keyifli bir seçenek olabilir.
- Hipertansiyon, kalp hastalığı ve obezite gibi durumları olan bireylerin tüketiminden kaçınması önerilir.
- Diyabet hastaları, yüksek karbohidrat içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Malzemeler
- Hamur malzemeleri;
- 1 kg un
- 1 paket 20 gr yaş maya
- Tuz.
- Yarım litre kadar ılık su
- 2 tane kesme şeker
- Bir miktar sıvı yağ
- Sos malzemesi;
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı biber salcas
- 1 diş sarımsak
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Çok az zeytinyağ
- İç malzemesi :
- İstediğiniz evinizde olan herhangi bir pizza içi malzemesi.
- Sos
- Sucuk
- Yeşil, kırmızı biber
- Kuru soğan
- Kaşar peyniri
- Mozzarelle peyniri
- Minik domates
- Pastırma
- Pizza baharatı yada kekik
- Çekirdeksiz zeytin
Hazırlama Adımları
- Hamur malzemelerini yoğuralım.Hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parça kopartalım, beze yapalım, merdane ile açalım.Bir tarafına sosumuzdan 2-3 çorba kaşığı sürelim, üzerine istediğimiz kadar sucuk, biber, kuru soğan dilimi, minik domates dilimi ve son olarak kaşar peyniri, pizza baharatı serpelim.
- Hamurumuzun diğer tarafını iç malzeme yerleştirdiğimiz tarafın üzerine kapatalım. Kenarlarını sıkıca kapatalım ve pişirme tepsimizin üzerine yerleştirelim.
Notlar
Bildiğimiz pizza hamuru ancak biraz şekil olarak farklılık yapalım dedik. Çokta güzel oldu :))
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.