Kavrulmuş Un Kurabiyesi
Tarif Hakkında
Kavrulmuş un kurabiyesi, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde sunulan bu kurabiye, fındık aromasıyla zenginleştirilmiş yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla dikkat çeker. Unun kavrulması sayesinde derin bir lezzet elde edilirken, kullanılması gereken malzemelerin kalitesi, kurabiyenin tadını daha da zenginleştirir.
Besin Değerleri:- Kalori: 350-400 kcal (100 gram için)
- Protein: 6 gram
- Karbonhidrat: 50 gram
- Yağ: 20 gram
- İçeriğinde lif ve vitamin mineraller de bulunur.
- Fındık, sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır, kalp sağlığını destekler.
- İçerdiği lif, sindirim sistemi sağlığını olumlu etkiler.
- Vitamin E açısından zengin olup, antioksidan etkisi vardır.
- Aşırı tüketimi obeziteye yol açabilir.
- Yüksek yağ içeriği nedeniyle, kalp hastalığı riski taşıyan kişilerde dikkatli tüketilmelidir.
- Fındık ve un alerjisi olmayan bireyler.
- Fındık yağının sağlıklı beslenme prensiplerine uygun olduğu düşünülen kişiler.
- Fındık veya gluten alerjisi olan bireyler.
- Tip 1 diyabet hastaları, şeker hastalığı kontrol altındaysa dikkatli tüketmelidir.
- Genel olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; ancak küçük çocuklara verilmeden önce bileşenlerin alerjen olup olmadığı kontrol edilmelidir.
- Kalp hastalığı olmayan kişiler.
- Kolesterolü yüksek olmayan bireyler.
- Obezite, şeker hastalığı ve yüksek kolesterolü olan bireyler dikkatli tüketmelidir.
- Fındık ve un alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
Malzemeler
- 1 paket margarin
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı un haline getirilmiş fındık
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Hazırlama Adımları
- Un ve pudra şekeri teflon tencerede kısık ateşte hafif sararana kadar kavrulur. Ayrı bir tencerede margarin eritilip fındık katılarak kavrulur. Altları kapatıldıktan sonra her ikiside sıcakken birbirine katılır vanilya eklenip hızlıca bir kaşık yardımı ile karıştırılıp soğumasına meydan verilmeden elle mercimek köftesi yapar gibi sıkılarak şekil verilir. Tüm malzemenin soğumadan yapılması gerek. Toksa toparlayamazsınız. Servis edilene kadar buzdolabında bekletilir. Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpilir.
Notlar
Nefis ağızda dağılan bir kurabiye tarifi :)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.