Patatesli Peynirli Muffin
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Patatesli peynirli muffin, Türk mutfağının zengin dokusunu ve dünya mutfağının pratikliğini harmanlayan nefis bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve zengin malzeme çeşitliliğiyle hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde ideal bir seçimdir. Özellikle peynir ve patatesin birleşimi, mükemmel bir lezzet dengesi sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (bir adet muffin için)
  • Karbonhidrat: 20-25 g
  • Protein: 4-6 g
  • Yağ: 6-10 g
  • Lif: 1-3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.
  • İçindeki peynir, kalsiyum ve protein kaynağıdır, kemik sağlığını destekler.
  • Potasiyum açısından zengin patates, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir.
  • Dereotu sindirimi kolaylaştıran ve anti-inflamatuar özellikler taşıyan bir bitkidir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
  • Alerjisi olanlar için peynir tüketimi sorun oluşturabilir.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir (un kullanımı).
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler için besleyici bir atıştırmalık olarak önerilir.
  • Çocuklar ve gençler gelişim dönemlerinde protein ve kalsiyum ihtiyacını karşılamak için tüketebilir.
  • Öğün atlama eğiliminde olan kişiler bu tür pratik besinleri tercih edebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
  • Peynir alerjisi bulunan bireyler.
  • Kilo kontrolü sıkıntısı çekenler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Gençlerden yaşlılara kadar herkesin tüketebileceği bir seçenektir, ancak özellikle 4 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Düşük kan basıncı problemi olmayan sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular ve aktif bireyler için önerilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için kesinlikle önerilmez.
  • Obeziteye yatkın bireyler için dikkatli tüketim gereklidir.
  • Kolesterol ve trigliserid yüksekliği olan bireylerin tüketiminden kaçınmaları gerekebilir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su b. yoğurt
  • Yarım su b. ayçiçek yağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 -2 su bardağı un
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet patates
  • Örgü Peyniri
  • Tuz
  • Üzeri için çörek otu vem susam

Hazırlama Adımları

  1. Yumurtaları ve tuzu çırpın.
  2. Yoğurdu ve ayçiçek yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
  3. Dereotunu ince ince kıyın , örgü peynirini küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin.
  4. Patatesleri zar büyüklüğünde doğrayıp karıştırın.
  5. Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu da ekleyip karıştırın.
  6. Hamuru muffin kalıplarına 1/3 ü dolacak şekilde paylaştırın.
  7. Çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-09-01