Patatesli Peynirli Ayçöreği
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Patatesli peynirli ayçöreği, hem Türk mutfağının zenginliğini yansıtan hem de dünya mutfaklarında karşımıza çıkan bir lezzettir. Genellikle atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak tercih edilen bu börek, haşlanmış patates ve peynir ile hazırlanan iç harcıyla damakları şenlendirir. Kolay hazırlanması ve doyurucu yapısıyla aile yemeklerinde veya özel günlerde misafirlere sunmak için ideal bir seçenek sunar.

Besin Değerleri:
  • Karbonhidrat: 50 g (un ve patates kaynaklı)
  • Protein: 10 g (yumurta ve peynir kaynaklı)
  • Yağ: 15 g (sıvı yağ ve peynir kaynaklı)
  • Lif: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Patates, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir.
  • Peynir, kalsiyum ve protein açısından zengindir, kemik sağlığını destekler.
  • Yumurtalar, birçok vitamin ve mineral içerir, özellikle B vitamini ve D vitamini açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalori içeriği, fazla tüketildiğinde kilo artışına yol açabilir.
  • Gluten duyarlılığı olan bireyler için unlu mamuller sindirim problemlerine neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yetişkin bireylerin yanı sıra çocuklar da düzenli ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketebilir.
  • Fiziksel aktivite yapan kişiler için enerji deposu niteliğindedir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireylerin tüketmemesi önerilir.
  • Yüksek kolesterol veya trigliserid problemi yaşayan kişilerin, yağ ve kalori alımını kontrol etmeleri gerektiği için sınırlamaları gerekebilir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar ve yetişkinler için uygun bir atıştırmalık veya hafif öğün olarak değerlendirilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Yeterli miktarda protein ve enerji ihtiyacı olan, sağlıklı bireyler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Sindirim problemleri yaşayan, glüten duyarlılığı olan bireyler için önerilmez.
  • Yüksek kolesterol hastalığı veya obezite sorunları olan bireylerin sınırlı tüketimi tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)
  • İç Harcı İçin:
  • Haşlanmış patates
  • 1 soğanın rendesi
  • Peyniri (beyaz peynir veya kaşar peyniri de olabilir)
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle hamur için verilen malzemeleri derince bir kapta yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.İç malzeme için patatesler ezelim soğan rendesi ve baharatlarla karıştıralım, en son peynirleri ekleyelim ve harmanlayalım.Mayalanan hamurumuz unlu zeminde biraz daha yoğurduktan sonra 3 eşit parçaya ayıralım. Her beze tek tek merdane ile açalım arasına iç harçtan koyalım ve düzgünce rulo yapalım yarım ay şekli verelim ve yağlanmış tepsiye alalım.Tepside 20 dakika mayalanan çörekler üzerilerine yumurta sarısı sürelim ilk 20 dakika önceden ısıtılmış 160 derecede sonraki 20 dakika 180 derecede fırınlayalım. Afiyet şeker olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-08