Peynirli Helva
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Peynirli helva, Türkiye'nin geleneksel mutfağında yer alan ve hem tatlı hem tuzlu bir lezzetin mükemmel birleşimini sunan bir yemektir. Genellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde servis edilen bu helva, pirinç ununun dokusu ve tuzsuz peynirin kremamsı tadıyla damaklarda iz bırakmaktadır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 260-300 kalori (bir porsiyon için)
  • Karbonhidrat: 45g
  • Protein: 10g
  • Yağ: 7g (tereyağından)
  • Şeker: 15g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Pirinç unu, glüten içermediği için glüten intoleransı olanlar için uygun bir alternatif sunar.
  • Peynir, önemli bir protein kaynağı olup kemik sağlığını destekleyen kalsiyum içerir.
  • Şeker kaynağı enerji sağlar; fakat ölçülü tüketilmelidir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, diyabet hastaları için dikkatle tüketilmesi gereken bir durumdur.
  • Yüksek kalorili bir tatlı olduğu için fazla tüketimi kilo artışına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Yüksek enerjiye ihtiyaç duyan sporcular için faydalı olabilir.
  • Glütensiz diyet uygulayan bireyler için uygun bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şekerin yüksek içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır.
  • Kilo kontrolü yapan bireyler, fazla kalori alımına dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar için uygun olsa da, porsiyon kontrolü önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Glüten intoleransı olan bireyler için uygun bir seçenek sunar.
  • Yeterli protein ve enerjiyi sağlaması açısından, sporcular için de değerlendirilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları bu tarifi tüketirken aşırı dikkat göstermelidir.
  • Obezite riski taşıyan bireylerin ise tüketimi sınırlandırması tavsiye edilir.

Malzemeler

  • 1 kase pirinç unu
  • 1 kase tuzsuz peynir
  • 1 kase toz şeker
  • 2 kase su
  • ½ çay bardağı tereyağı

Hazırlama Adımları

  1. Pirinç unu ve toz şeker tencereye alınır ve tereyağında biraz kavrulur. 2 kase oda sıcaklığında su eklenir. Peynir küçük küçük parçalara ayrılır. Koyuluşıp damağa yapışmayacak kıvama gelen helvaya tuzsuz peynir eklenerek karıştıra karıştıra peynir eriyene kadar pişirilir. Pişen helve servis tabağına alınır ve kaşık yardımı ile iyice yayılır. Arzuya göre yeşil fıstık ile süslenir. Peynirli Helva servise hazırdır.

Notlar

DEGİŞİK TATLAR ARAYANLAR İÇİN

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-03