Bademli Helva
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Bademli helva, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pirinç unuyla hazırlanan bu helva, bademlerin lezzetiyle birleşerek, doyurucu ve besleyici bir seçenek sunar. Hem taze hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilir.

Besin Değerleri
  • Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kalori
  • Karbonhidrat: 35-40 g
  • Protein: 4-6 g
  • Yağ: 12-15 g
  • Sodyum: 50-100 mg
  • Şeker: 15-20 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Zengin Enerji Kaynağı: Pirinç unu ve badem, enerji verir ve uzun süre tok tutar.
  • İçerdiği Vitamin ve Mineral: Badem, E vitamini, magnezyum ve lif açısından zengindir.
  • Kalp Sağlığı: Bademler, sağlıklı yağlar ile kalp sağlığını destekler.
  • Diyabet Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı Tüketim: Yüksek kalorili bir tatlı olduğu için aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Alkali ve Asidik Denge: Çok fazla şeker tüketimi vücutta asidik dengeyi bozabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Aktif yaşam tarzına sahip kişiler
  • Yüksek fiziksel aktivite gerektiren sporcular
  • Tatlı ihtiyaç duyan herkes
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Kilo kontrolü sağlayamayan bireyler
  • Diyabet hastaları (özellikle şeker oranına dikkat etmeleri gerekmektedir)
  • Alerjisi olanlar (badem alerjisi)
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Tüm yaş grupları için uygun olsa da, özellikle 2 yaş ve üstü çocuklar, gençler ve yetişkinler tarafından tüketilmesi önerilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Kalp hastalığı riski düşük olan bireyler
  • Mide rahatsızlıkları olmayan kişiler
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Şeker içeriği fazla olduğu için dikkatli tüketilmelidir.
  • Obezite: Aşırı kilo sorunları olan bireyler için önerilmez.
  • Alerjik durumlar: Badem alerjisi olan kişiler için tüketimi sakıncalıdır.

Bademli helva, zengin lezzeti ve besin değeriyle sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Ancak her gıda gibi, dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

Malzemeler

  • 1.5 su b. pirinç unu
  • 2 su b. sıcak süt
  • 1 kahve fincanı eritilmiş margarin
  • 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay b. badem
  • 2 su b. toz şeker
  • Üzeri için
  • File badem

Hazırlama Adımları

  1. Toz şekeri süte ekleyip eritin. Pirinç ununu, tereyağı ve margarin karışımına ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Bademleri ilave edip kavurmaya devam edin. Şekerli sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Kısık ateşte pişirerek sütü iyice çekmesini sağlayın. Kıvama gelince ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıdan kaşıkla alıp şekil verin. Üzerini file badem ile kaplayıp servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12